鱼胶是认可的养颜美容的的佳品，其营养丰富，保健养生作用强劲，称得上最好食物之一。鸡是普通百姓饭桌上更为普遍的一种食物，其肉质地细嫩，食用方法多种多样，营养丰富。用鱼胶与鸡脯肉一起制作美食，可谓是营养丰富，色香味俱全俱钱。那麼如何作出美味可口的花胶鸡火锅呢？做这道滋补汤，都需要准备好什么食物呢？

　　食物：

　　原材料：鱼胶、清远鸡一整只、川芎、枸杞子、生姜片、葱段、花雕、盐适量

　　原材料依个人情况酌量加上

　　流程：

　　1. 将鱼胶提早一个夜里用凉水侵泡。

　　2. 第二天中午，熬汤前可拿姜、葱同煮十多分钟，除去腥味儿。

　　3. 煮过的鱼胶要剪子弄断

　　4. 鸡脯肉一样入锅焯水，水开5分鐘捞起来

　　5. 将全部原材料：鸡、鱼胶、川芎、枸杞子、花雕、姜放进烧开水的烧过中。

　　6. 低火烧开后转文火，煲4小时后放盐，再次煲15分鐘。

　　7. 为此为高汤，再加一些自身喜爱的涮菜。

　　自己在家享受的花胶鸡火锅就进行啦。各种各样涮菜花胶鸡底锅都能非常好的结合，激起出极致的口味和味道。吃惯了四川火锅的火辣辣，何不试一试花胶鸡底锅的滋养。

　　小提示：

　　1. 熬汤十分注重熟度，这款由于有鱼胶，因此泡开鱼胶也变成一大重要，这儿选用水份的方法，泡开最好用凉水且全线放冷藏室。

　　2. 用姜、葱水焯鱼胶做到除腥的目地。

　　3. 喜爱更浓厚的高汤可视性状况多煲一段時间，一定要多喝粥。

　　4. 鸡脯肉最好是采用来清远鸡，色调偏暗，肉质地结实，植物油脂也过少，用于煲汤再适合但是了!

　　花胶是什么

　　鱼胶，实际上便是鱼皮，是鱼膘的干产品，富胶原纤维，故名贵花卉胶。我们中国人从鱼中剖摘鱼皮服用，追朔至汉代以前。1600很多年前的《齐民要术》就记述有现如今之说白了鱼皮了。

　　现有的鱼胶有百多种多样，每个鱼胶全是来源于不一样类型的鱼膘一部分，别名鱼皮、花胶，价格平贵在意鱼类的罕见水平来讲。鱼胶是将大中型鱼的鱼膘(控制鱼群升降机沉浮的人体器官)干历而成。顶尖鱼皮排行先后是花胶之首：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门口鳝)。

　　鱼胶不但是宴席特色美食，也有非常的滋补养生功效和功效与作用。《本草纲目》记述：鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。

　　鱼胶的营养成分功鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合 常常服用。鱼胶亦即鱼皮，是中国四大滋补品之一，有海八珍之称。鱼胶关键来源于印尼及巴基斯旦等地，有丰富多彩胶原纤维见称，故名鱼胶;有很高的营养成分，固本培元， 益气养血颜每样皆能。