香辣鱿鱼虾是一道家常小炒，我们制做这道家常小炒是比较简单的，由于香辣鱿鱼虾需要采用的食物便是二种海货虾和大鱿鱼，自然想午餐肉罐头和豆瓣电影，米酒，味精这种调料也是要提前准备的。香辣鱿鱼虾的营养使用价值十分的高，我们下面看一下香辣鱿鱼虾的具体方法。

　　香辣鱿鱼虾选用的做法是麻辣作法，成菜后的大鱿鱼和虾品味起來味儿十分的浓厚，香辣鱿鱼虾备受大家的热烈欢迎，我们自己在家还可以作出这道香辣鱿鱼虾来。

　　原材料

　　主要材料： 鱿鱼头2个 虾适当

　　辅材： 水豆腐一块 红萝卜一根长豆角 500克

　　调味品： 成都郫县辣豆瓣 葱段 生姜片 大蒜[1]

　　作法

　　1、先将虾去虾线虾脑，用米酒和白胡椒粉腌渍;

　　2、把大鱿鱼皮揭掉，这大鱿鱼皮可真不太好撕，姐妹们不知道有没有好方法教我一下。在大鱿鱼里部鲜切花刀，在沸水中加蒜把大鱿鱼焯一下;

　　3、午餐肉罐头开罐切成片;

　　4、洋芋切条;

　　5、绿豆糕和手擀粉在沸水赢过一下;

　　6、葱切段儿，姜切大面积，蒜切薄片，郫县豆瓣酱和永川豆豉剁碎;

　　7、将香酥炸粉倒一大汤勺在虾里翻拌，放进锅中中炸脆;

　　8、把洋芋条放进锅中中炸成橙黄色;

　　9、取一股票大盘把手擀粉和绿豆糕放到盘正中间，周边摆上午餐肉罐头，在把炸好的洋芋放到上边;

　　10、在炒菜锅内留较多的底油，先将麻椒，郫县豆瓣酱，永川豆豉自制香辛料(这是我自身用各种各样香辛料在锅中炒出香味后用破碎机碾成面，香辛料大概有二十多种。关键便是以便吃火锅，放到密封性瓶里储存可以用上一二年)和火锅火锅底料在油中化集团开，随后放进葱蒜文火炒成香气放进炸好的虾和焯过的大鱿鱼，开低火略炒一会倒进米酒和多一点的糖(糖是中合全部味儿的调味品，多放还可以解甜味)倒进一点冷水略炖，临起锅前放点味精。用炒勺当心的放到摆放菜的盘里。

　　上文我们详细介绍了一道家常小炒香辣鱿鱼虾，香辣鱿鱼虾的做法很容易，采用的食物便是大鱿鱼和虾罢了，因此 制做香辣鱿鱼虾的成本费并不高，香辣鱿鱼虾归属于经济实用的一道菜，前文也详细介绍了香辣鱿鱼虾的做法，我们能够 自己在家尝试作出这道香辣鱿鱼虾来。