蛤蜊里边的灰黑色物质是蛤蜊的消化吸收兄，这一一部分是不可以服用的，它带有许多的内毒素及其细沙，服用是会影响我们胃肠的身心健康的，大伙儿应当要留意制做蛤蜊的情况下要将灰黑色的物块开展除掉，随后清理干净以后在用以制做。针对蛤蜊的吃法，喜欢吃的盆友，能够跟随下面的方式 去制做它。

　　蛤蜊里边的灰黑色像屎能吃吗

　　灰黑色一部分有二种可能：

　　是蛤蜊的消化道，这些是不能服用的;那就是它的内脏器官，别名黄，如同蟹肉那类特性，但味儿就大步走一样了。重要便是：吃能吃，不容易有哪些坏处。

　　里边的有细沙，是沒有解决干净的残渣，这类瓜状况是不能服用的。

　　蛤蜊的吃法

　　一、辣炒花蛤

　　原材料：蛤蜊750克、蒜5-6瓣、姜5大面积、辣椒干5-6个、葱段、植物油2一茶匙、米酒2一茶匙、香油1一茶匙、糖2勺子、木薯淀粉1勺子、盐1勺子。

　　作法

　　1、蛤蜊用盐水侵泡滴进少量芝麻油，吐出来细沙，至少2个钟头。

　　2、取一个小盘子，添加鲜贝露，盐，味精，糖，白胡椒粉少量冷水搅拌均匀预留。

　　3、锅中烧开水放进蛤蜊煮至所有张嘴。

　　4、熄火，放进自来水龙头下清洗干净细沙。

　　5、炒菜锅下油进行爆香葱蒜。6、放进青小辣椒煸炒匀称。

　　7、再把蛤蜊倒进煸炒。

　　8、添加少量纯粮酒炒出香味。

　　9、倒进调准的料汁。

　　10、煸炒匀称后添加少量香莱，芝麻油炒匀熄火。

　　二、花蛤蒸蛋

　　原材料：生鸡蛋2个，蛤蜊200克，食用盐1汤匙，姜2片，米酒1/2汤勺，大葱2根，海鲜酱油1/2汤勺，水适当，食用油少量。

　　作法：

　　1、提前准备原材料：生鸡蛋、蛤蜊、葱和姜。

　　2、蛤蜊买回去后侵泡在加了盐和食用油的水中2钟头以上，让蛤蜊吐净细沙。

　　3、锅内水烧开，添加少量米酒及其姜蒜，再倒进清洗的蛤蜊，煮至蛤蜊张口(蛤蜊张口就立刻捞起来，维持蛤蜊细嫩)。

　　4、蛤蜊沥出摆放在蒸碗里。

　　5、煮蛤蜊的水渐渐地倒进碗里晾凉(煮过蛤蜊的水可能还会继续一些细沙，因此倒以前先让汤沉定一下，再迟缓倒出一部分)。

　　6、生鸡蛋加1/2汤匙盐充足打撒，添加放温的花蛤汤翻拌(鸡蛋液和汤的占比为1：1，那样蒸出去的鸡较为Q弹，要想更嫩滑一些，能够增加汤的量)。

　　7、把鸡蛋液倒进蒸碗内(鸡蛋液可以用不锈钢筛网过虑一下，但是要是蛋充足打撒了，倒的情况下慢一些，汽泡便会留到鸡蛋液碗里了，蒸出去的蛋也很细致)。

　　8、锅内水烧开，蒸碗用保鲜袋包上，下锅蒸10分钟上下。

　　9、蒸熟的蛋在表层倒上少量海鲜酱油和葱段就可以。

　　蛤蜊的服用忌讳

　　1、蛤蜊不可以和橘子一起吃。

　　一起吃得话会影响我们消化吸收橘子的维他命C。

　　2、蛤蜊不可以和石螺一起吃。

　　吃石螺又吃蛤蜊得话，会腹胀。

　　3、蛤蜊不可以和莴笋一起吃。

　　蛤蜊会影响我们消化吸收莴笋的维他命。

　　4、蛤蜊不可以和水豆腐一起吃。

　　5、生理期不能吃蛤蜊，由于蛤蜊是性凉的哦，生理期应当吃点暖身的食材。

　　6、腹泻也不必吃，胃肠不好也不必吃多。

　　7、在烹制花蛤蜊的情况下，不适合放鸡精，以防减少其鲜香;不太熟的花蛤蜊最好是不必吃，以防感染肝炎等病症。