小猴子是大自然中最可爱的小动物之一,可是猴脑的功效与作用十分高,有的人以便医治疾患,便会挑选用猴脑做为药引,由于猴脑中带有很多的蛋白,比别的小动物中成分高的多,有很多地区都是挑选后脑勺做为药招来补充人体中的蛋白,实际上这类方式不是倡导的,终究小动物是人类好朋友,能够 挑选别的方式来医治疾患。
服用猴脑多以生吃,吃猴脑的饭桌正中间开一洞,其尺寸正好可穿进猴头。待猴头外伸桌面上时,将活猴的颅骨击出洞,再淋上滚油,用银勺挖到脑组织,就可以服用。这时小猴子并未去世,惨叫之声,声嘶力竭。因为此家常小菜是十分残酷,因而不被大部分人青睐。在我国,绝大多数小猴子归属于保护野生动物,因而不必服用。与这家常小菜并称的也有生烤鹅掌、生炒马肠子等。
生吃猴脑的流程:
1. 一个正中间挖地洞的小方桌,几个人围桌而坐,餐桌上边有一个洞。
2. 正中间的洞并不像火锅或者串串香那么大,恰好容一只猴子的头外伸。
3. 一只十分讨人喜欢的小猴子揪出,听说那就是专业服用的猴儿,头较为大。猴儿的头上自小洞中外伸,
4. 把小猴子的头用金属材料箍住,而且箍的十分紧,
5. 用铁锤轻轻地一敲,头盖骨闻声而落。猴的头部就彻底外露在顾客们的眼前。
6. 用汤勺升向红白相间的猴脑,伴随着桌底垂危小猴子一声厉声惨叫,打开了生吃猴脑惨象的序曲
内地有美食店供应生吃猴脑,猴子肉煲汤,宣称可补气补血及补气补血,小孩子更能够 去疳积。在粤西、广西省及海南省等地,更有黑心小摊贩边敲铜锣边吆喝猴肉,1公斤新鮮猴肉售200至300元不一。 在广东省近期有小猴子、果子狸等野货宴供应, 建议還是不必吃! 没有买卖,就沒有残害。