建水烧豆腐是一种较为知名的地区美食特色，这类美食特色主要是根据烤串的方式将水豆腐开展生产加工煮开。建水烧豆腐关键的原材料是油炸臭豆腐，调味品主要是食用盐、鸡精及其花椒面等，我们将水豆腐用调味品腌渍以后，在将水豆腐放入电烤箱或是立即放到烧烤架上边开展烤制，实际的做法大伙儿能够跟随下面去制做。

　　主要材料

　　云南建水油炸臭豆腐 ：20块

　　辅材

　　盐 ：适当

　　鸡精 ：适当

　　辣椒粉 ：适当

　　花椒面 ：适当

　　操作步骤

　　第一步

　　1. 烘烤盘下铺层锡铂纸，不易粘，刷层油，把发醇好的水豆腐，放到烘烤盘上，要有点儿间隙，一会水豆腐就膨胀了?

　　第二步

　　2. 隔5分鐘翻一次面，我的电烤箱是非常简单的，不可以控温，能够控温得话就用低一点的溫度就可以了。烤到水豆腐澎涨，皮发硬就可以了。好臭好香啊!

　　第三步

　　3. 制成品，没发醇到，并不是太臭，但是也很好吃!

　　第四步

　　4. 烤好的正中间是蜂巢状的，很有延展性

　　第五步

　　5. 把盐，鸡精，辣椒粉，花椒面混在一起，沾着吃，还能够在沾料里天赋加点水，搞成沾水，也很好吃