油麦菜也是一种营养成分颇高的蔬菜水果，而且油麦菜吃起來的口味可口，更关键的是油麦菜的做法多种多样，而且每一种做法都相对性简易，因此油麦菜就变成了比较常见的蔬菜。在其中包菜粉丝炒蛋也是很多人钟爱的一道菜式，今日的文章内容就要我们一起来学习培训到有关包菜粉丝炒蛋的做法。

　　食物：

　　主要材料：油麦菜350g，粉絲1扎，生鸡蛋2个 。

　　辅材：干红辣椒3个，大蒜4瓣，葱1根，油耗1一茶匙，生抽酱油1匙，盐适量，葵花油适当。

　　1.粉絲装在碗里里，升温小水泡软。

　　2.油麦菜洗干净，用力撕破，装在碗里里预留。

　　3.葱洗干净，葱根断开;大蒜削皮，拍扁;干红辣椒洗干净，切片;将其一起装在盘子里。

　　4.取一个干净的碗，生鸡蛋磕入碗里。迅速打撒。

　　5.锅中给油加温，鸡蛋液倒进锅中，煎熟，划散，盛出预留。

　　6.锅中留底油，葱根、大蒜瓣和干红辣椒一起倒进锅中，炒成香气。

　　7.添加油耗，爆锅匀称。

　　8.油麦菜倒进锅中，煸炒一会儿。

　　9.油麦菜炒至七、八分熟的情况下，粉絲倒进锅中，煸炒匀称。

　　10.油麦菜、粉絲基本炒过的情况下，生鸡蛋倒进锅中，煸炒匀称。

　　11.最终淋入生抽酱油，放盐调料，煸炒匀称就可以断爆火。

　　12.盛碗。

　　包菜的功效与作用

　　1.延缓衰老

　　日本国的专家觉得油麦菜延缓衰老，抗氧化性的实际效果和花椰菜，茭白等食材一样处在较高的部位。油麦菜中维他命C，β-胡罗卜素，维生素E的成分较为高，而这种物质都拥有 非常好的抗氧化性功效，可以合理的防止体细胞脆化而且减缓体细胞脆化的速率，进而具有延缓衰老的功效。因此服用油麦菜可以延缓衰老。

　　2.防止高血压

　　绝大多数的水果蔬菜中的钾元素成分都较为高，油麦菜都不列外，而钾元素高得话则能够缓解身体由于钠元素成分高造成的高血压病症。这是由于人体内的钠元素和钾元素会处在一种相对性均衡的情况，而因为钠元素成分高造成的高血压病症则说明人体内的钠元素比较多，那麼服用一些钾成分高的食材则会协助排出来过多的钾离子。

　　3.健脾养胃

　　油麦菜中带有一种新式维他命称为维生素U，别的的蔬菜水果中绝大多数也不带有这类维他命，而维生素U的关键功效便是维护黏膜体细胞，在其中就包括胃黏膜，因而针对有胃溃疡和胃病的病人来讲能够适度的服用一些油麦菜。

　　4.强身健体健骨

　　油麦菜中带有的维他命C比较多，而维他命C可以提高身体的身体素质，提高免疫力和抵抗能力。油麦菜中还带有一种维他命称为维生素B12，而维生素B12可以提高骨质增生，有利于人体肠道的身心健康。因此服用油麦菜可以强身健体健骨。

　　5.抗癌

　　油麦菜中带有丰富多彩的维他命C，维生素U，异硫氰酸丙酯衍化体，吲哚类化合物，低聚木糖棉子糖，萝卜硫素这种物质，而这种物质都拥有 防癌的作用。

　　维他命C和维生素U都拥有 较强的抗氧化，可以消除人体内危害的氧自由基，进而防止癌症的产生。

　　异硫氰酸丙酯衍化体的坐落于油麦菜叶片内的一种独特香气，是一种硫含量的化合物，这类物质可以杀掉人体内引起败血症的出现异常体细胞。

　　吲哚类化合物在许多的试验数据信息中说明可以防止直肠癌的产生。

　　低聚木糖棉子糖是不容易被身体胃肠消化的一种物质，可是低聚木糖棉子糖却会被身体肠子中的双歧杆菌溶解消化吸收，使双歧杆菌变多，进而抑止肠胃内毒素的造成，降低直肠癌的产生。