在许多地域都拥有 本地特点的特色小吃,炸糕便是一种特色美食,炸糕说白了便是炸出去的点心,在东北地区许多卖炸糕的人.炸糕吃起來软糯甘甜,是很多人都非常喜欢的.奶油炸糕是炸糕的另一种作法,备受大伙儿的钟爱,使本来就美味的炸糕越来越更为的美味了.很多人都十分好奇心它的作法.

　　谈起奶油炸糕很多人会觉得很油腻感,实际上在吃的情况下便会发觉实际上不是腻的,那麼这类鲜奶油炸糕的做法是如何的呢?今日就来跟大伙说一下它的作法.

　　原材料

　　水1/2杯(约125ml),小麦面粉1/2杯(约70克)、生鸡蛋2-3个、白砂糖1炒勺、无盐黄油1/2条鲜奶油(约50克)、百里香香料1勺子

　　作法

　　1、锅中加水1/2杯,无盐黄油1/2条, 白砂糖1炒勺, 煮沸后,将小麦面粉倒进,用筷子迅速搅拌均匀.

　　2、鲜奶油将生鸡蛋打匀,分批将鸡蛋液倒进烫面内用筷子充足搅均,这一全过程较为练臂力.添加百里香香料(具有除去蛋腥味儿,如沒有百里香香料并不放),搅拌后的面浆即是奶油炸糕的面坯.

　　3、将油烧开(水温勿过高) ,我2个大的不锈钢板勺:先用一个勺挖一坨面浆(大概有蛋黄尺寸) 用此外一个勺蘸一下油将勺内的面浆轻轻地拨进油内,经温油炸至鼓涨起來,呈橙黄色就可以捞起来,控干油,撒上白砂糖就可以.

　　用鸡蛋液来调节面浆的干稀水平,假如面浆较为稠,手里可抹少量油,着手一小块奶油炸糕面坯,搓成蛋黄尺寸的球,再按扁,加点油内炸,那样炸出去的比不上稀一些的面坯炸出去的鼓涨,但稀的面坯不容易着手,只能用勺,做出去的样子不很漂亮,但鼓涨非常大.

　　以上便是为大伙儿详细介绍的鲜奶油炸糕的做法,大伙儿假如有时间能够 自身在家里动手能力试一下,做一下.但是总的来说尽管奶油炸糕吃着不油腻可是它還是归属于油大的食材,肥胖症的要少吃或是不要吃.