大饼是很多人早饭务必食材，大饼对充饥有非常好协助，特别是在饿心慌胸闷的情况下，吃上一个大饼，可以迅速的补充人体动能，对减轻挨饿有非常好协助，但是对大饼在吃的情况下，也是要适当开展，它归属于油炸食物，因而过多吃对人体都没有益处的，那椒盐烧饼的作法怎样呢?下边就详尽的详细介绍下。

　　椒盐烧饼的作法：

　　原材料：小麦面粉300g，酵母粉10g，花生酱2汤勺，芝麻20g，花椒面15g，盐10g，生鸡蛋1枚

　　作法

　　用250Ml温开水(不超过35℃)融化酵母粉，随后添加到小麦面粉中并搅拌均匀，再把小麦面粉搓成面糊，揉按到面糊中沒有干小麦面粉就可以。把面糊用湿屉布或保鲜袋盖好，放到室内温度下发醇1个三十分钟。

　　取一个器皿放进花生酱和少量温开水，用汤勺一边拌和一边顺着碗壁碾磨花生酱，假如感觉过稠能够 再加一些水再次拌和，直至把花生酱拌和成稀粘稠。

　　在稀释液过的花生酱中添加盐和花椒面搅拌均匀。

　　面粉发酵好后(面糊里出現很多蜂窝状)，在砧板上撒上薄面，随后反复揉按面糊至光洁。

　　在砧板上把面糊按扁，随后用擀面棍擀成一张约3mm厚的大面片，把调准的花生酱汁洒在面片上，用汤勺抹平，再把面片从一端刚开始卷起来，叠成一个圆柱状。

　　用刀子卷好的“面筒”切割成5cm宽的小剂儿，取一个小剂儿把两侧创口往下旋转，在底端包起来，这时候留意不必让花生酱汁漏出。

　　把解决过的小剂儿用两手搓圆，随后在砧板上按成小饼的样子，做成椒盐烧饼坯齐整地码入涂上油的烘烤盘，码的情况下正中间留一定的室内空间，避免 烘烤的情况下胀发黏连。

　　生鸡蛋在碗中打撒，在码好的椒盐烧饼坯上刷少量鸡蛋液，随后撒上芝麻。电烤箱用170℃加热10分钟，随后放进椒盐烧饼坯，用左右火烤制20分钟就可以。

　　在对椒盐烧饼的作法了解后，在家里制做那样的大饼能够 多制做些，椒盐烧饼能够 置放很长期，并且在吃的情况下，要是略微热下就可以，但是在制做椒盐烧饼，也需要对它的制作技巧把握好，那样才可以制做出美味可口的椒盐烧饼来。