首先冷冻的肉会在很大程度上影响口感，虽然会延长保质期，而且在常温下，解冻肉中微生物繁殖力增强，酶的活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质。反复冷冻会使肉的保水能力降低，肉的营养价值和风味全面下降，甚至会产生致癌物质。真空包装，并不代表就能长时间保鲜。一般真空包装的食物都进行了灭菌，以及防腐剂的加入，即便是这样，只要包装涨袋，就不能食用。包装涨袋，表示里面的微生物过多。所以冷冻肉是可以抽真空的，但是还是会进一步使得肉不新鲜，所以还是尽快食用比较好。
1、冰冻的黄花鱼籽可以吃，不过口感上不及新鲜的细腻鲜美。所以很多人在吃黄花鱼籽时，都是选择鲜嫩的来食用，口感好，味道佳，吃起来更具风味。现在网售的也有新鲜的买，吃不完的也都是采用冷冻的方式贮存的，如果追求口感，可以买新鲜的。
2、冰冻的黄花鱼籽一般都会建议尽快食用，时间放得越久，它的香鲜味就会跟着减退，口感也不那么鲜嫩细滑了。如果买到的是冰冻的黄花鱼籽一定要快点吃，越早吃滋味越鲜美。
1、冰冻的大闸蟹可以吃。
2、冷冻过的大闸蟹是可以食用的，但是只有经过专业速冻设备速冻的大闸蟹才可以食用，那种放入家用普通冰箱冷冻的大闸蟹口感、风味会变得很差，还有变质的可能。
3、如果我们想要用普通的家用冰箱保存大闸蟹的话，就可以选择将大闸蟹的脚、钳子绑起来放入冰箱里面，再在它的表面覆盖一张湿润的毛巾，这样可以让螃蟹在存活的同时保存更久的时间。
一般的饺子在零下18摄氏度下可以保存3个月。如果出厂后没有一直保存在零下18摄氏度，那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味却在慢慢变化。因此，零下18摄氏度下有3个月的保存期，绝不意味着它真能保质3个月。
冰冻的母乳营养成分有脂肪成分可能会少量降低的变化，同时其维生素C等成分会损失一些，但是主要的蛋白质、碳水化合物、免疫成分、水分、脂溶性维生素等成分都没有受到影响。因此可以每日将母乳冰冻保存然后给宝宝食用的，但是用配方奶粉的话也是可以的。
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