得了乙肝病症后，平时的日常生活也会产生非常大的增大，尤其是在饮食搭配上，乙肝携带者有很多的食材是不能吃的，假如服用会比较严重损害肝脏，因此 平时医护工作中对乙肝携带者是十分关键的，可是大部分的乙肝携带者不了解什么食物能够服用，什么食物是不可以服用的，下边详解乙肝携带者不可以吃的东西。

　　1、姜片

　　姜片中带有黄樟素，若过多服用姜片是会非常容易增加患肝癌的风险性。姜片虽好，切勿过多。除此之外，烂掉姜片造成内毒素也可以致癌物质，有些人觉得“烂姜不烂味”，这类念头是沒有科学论证的，也很危险，由于烂掉的姜片会造成内毒素，比较严重时候造成肝癌和食道癌的产生。

　　2、野生甲鱼

　　肝炎病人因为胃黏膜水肿、小肠绒毛变宽减短、胆液代谢紊乱等原因，其消化功能大大的变弱。野生甲鱼带有极丰富多彩的蛋白，乙肝患者吃完无法消化吸收，使食材在肠胃中腐败问题，导致腹胀、恶心干呕、消化不良等状况;比较严重时，因肝脏很多坏死，血清胆红素猛增，身体有害的血氨无法排出来，会使病况快速恶变，引起肝性脑病，乃至身亡。

　　3、朝天椒

　　辛辣食物食品易造成消化系统生湿化热，寒湿参杂，胆肝气轮失衡，消化吸收作用变弱。不利病人的进餐和对营养成分的消化吸收，会加剧病人肝脏的损伤水平，不利病人病况的转好。故应防止服用辛辣食物之品。

　　4、韩式炸鸡

　　乙肝食物禁忌免不了煎炸食品，煎炸、油炸属高脂肪食物，不容易消化和吸收，非常容易造成消化吸收不良好脂肪泻。反复油炸的食材油中会出现致癌物，对避免乙肝携带者发展趋势为肝癌是不好的。

　　5、蒜头

　　有些人觉得蒜头能抑菌抗病毒治疗，就多吃大蒜，实际上这类作法对患者很不好。蒜头的一些成份对胃、肠有刺激效果，能抑制肠胃消化酶的代谢，影响食材消化吸收，进而加剧肝炎患者的恶心想吐等众多病症。此外，蒜头的挥发物成份可使血液中的血细胞和血红蛋白浓度等降低，并有可能造成贫血，不利肝炎的修复。

　　6、骨头汤

　　骨头汤、鱼头汤、老母鸡汤等要在肝内开展新陈代谢，而骨头汤中带有很多的漂呤物质和中氮物质，必须历经肝脏的生产加工而变为血尿酸经肾脏功能排出来身体之外。肝病患者在肝功能检查不高的状况下，过多服用这类食材总是加剧变病肝脏的压力，使肝炎无法康复治疗。因此 肝病患者吃肉类食物时要先自来水煮一下，随后把汤扔掉，由于骨头汤中含漂呤物质最丰富多彩。

　　7、牛肉

　　牛肉具备养血滋阴养血，补血补气温补肾阳，推动血液循环系统，提高保暖的健康保健作用，但是需要留意的是牛肉属热门之品，建议乙肝携带者不能过多服用。乙肝携带者摄取过多牛肉中的蛋白和人体脂肪，而不可以所有合理地完毕空气氧化、溶解、消化吸收等新陈代谢作用，则会加重肝脏压力，不利病况的修复。