1、由于它的油性程度很高，所以现在很多朋友把它作为额外的油脂的添加，和很多的沙拉，特别是蔬菜沙拉，能够拌在一起，既享受到油的感觉，同时又能够拥有水果的香味，这些吃法都是牛油果的正常吃法。
2、牛油果作为一种水果，它含有丰富的不饱和脂肪酸，因此被人们称之为就是鳄梨，或者是说含油的坚果。
3、对于这一类的食品，它有一个坚硬的外壳，所以我们在吃的时候，可以把它当成水果去吃，直接生吃，去核，直接吃其中的果肉。
可以将牛油果捣碎后加入酸奶中食用，这样的牛油果既好吃又营养，也可以搭配草莓等水果一起吃。牛油果一般指鳄梨，樟科鳄梨属植物，原产于热带美洲，现中国广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。
牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。
牛油果果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果。
牛油果果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，可供食用、医药和化妆工业用。
1、牛油果是可以直接洗干净生吃的。
2、牛油果的营养价值较高，里边含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维等营养成分。
3、牛油果的吃法有很多，比如可以加上牛奶来搅拌成奶昔食用，另外牛油果也可以涂在面包上来当作沙拉食用。在食用牛油果的时候要把核去掉，核是不能够吃的。
牛油果可以和奇异果，橙子，香蕉，苹果一起搭配吃。
补充
牛油果沙拉
牛油果(1个）黄金奇异果(1个)橙(1个)香蕉(1根)黄瓜(1根)低脂沙拉酱(适量)
先把牛油果切开去壳去核切成小块，黄金奇异果去皮切成薄片，香蕉去皮也切成片，黄瓜洗干净切成片，橙剥皮分瓣备用，所有材料准备好之后分别把黄瓜、橙放入沙拉搅拌容器内，然后还有切好的牛油果、黄金奇异果，还有切好的香蕉，最后挤上沙拉酱。
能。生牛油果口感比较硬，带有涩味，味道和口感都较差，品尝不到成熟牛油果绵软润滑的口感和淡淡的青草香味，且牛油果生吃不易消化。建议将牛油果放软、放熟后再吃。
牛油果是一种水果以及木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。植株可以生长至20米高。叶互生，常绿性，叶长12～25厘米。花小，不明显，黄绿色，宽约0.5～1厘米。果实为核果，梨形，长约7～20厘米，果重约100～1000公克。
种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。鳄梨原产于中美洲和墨西哥；台湾、大陆广东、福建、云南等地引进栽培。果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙 等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气。
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