蒸肉粉肯定是很多人喜欢的菜式，并且在餐馆是十分火爆的。但是有很多的小伙伴们要想学习培训蒸肉粉的作法，那麼川香蒸肉粉的作法都有哪些呢?需要如何来做才更为美味可口呢?实际上搞好川香蒸肉粉非常简单，要是掌握好三样东西就可以了。第一便是五花肉，豆酱要用纯正的川香豆瓣电影辣酱，并且米糊需要黏度适合才行。

　　在做川香蒸肉粉以前，我们還是跟做别的的菜一样，需要把原材料都准备好，做川香蒸肉粉所需要采用的原材料便是：五花肉、米糊、川香郫县豆瓣酱(这三样是最关键的原材料)，随后便是需要提前准备辅材：米酒、咸盐、糖、油、姜也有生抽。

　　川味粉蒸肉的作法：

　　1、把肉切片，不必很大，也不可以很小，每个人按到适合就行。我都加了些猪排骨进来，大伙儿细心看那几坨白瓦瓦的，便是带膘的哦!

　　2、提前准备一根葱，改段;生姜切成片;麻椒适当。

　　3、马铃薯滚刀块。

　　4 用盐，生抽酱油，酱油，花椒粉，海椒面，白胡椒粉，糖把肉码味，顺路添加生姜片和葱段。

　　5、锅烧热，倒进粉子，加麻椒，干炒。感觉有点儿黏锅的情况下就倒豆豆油进来，然后炒，直至粉子成橙黄色了，就可以了!

　　6、把码好味的肉也有马铃薯倒进锅中，用粉子和匀净。

　　7、上炒锅，先火灾10分钟，后改低火蒸半小时上下，具体时间每个人把握。

　　8、蒸好了…………

　　川味粉蒸肉的作法便是那么简易了，各位朋友您学好了没有?川味粉蒸肉是归属于川特色菜，依据烹调方法不一样，或是是依据自身的口感不一样，川香蒸肉粉能够 偏辣，还可以偏甜，调料中还能够添加藕或是是冬瓜也有地瓜等火锅配菜，味儿全是非常非常好的。