番茄炒蛋是我们在日常生活中服用西红柿的一种作法，番茄是一种能够用于养颜美容的新鲜水果，我们服用一些番茄是很好的，而生鸡蛋这类是我们补充蛋白的重要食材。番茄炒蛋能够让我们制做出去的食材变的更为美味可口，坚信大家在平常都吃过番茄炒蛋的，它的味儿香甜可口的。

　　我们要想在日常生活中制做番茄炒蛋是非常简单的，我们关键准备好番茄和生鸡蛋，在对番茄开展切成片就可以来制做番茄炒蛋了，期待大家能够在日常生活中试着一下西红柿炒鸡蛋的做法。

　　番茄炒蛋(或番茄炒蛋)，是很多老百姓家中中一道一般的大家菜式。它的烹饪方法简单易学，饮食搭配有效，也合乎大家口感。生鸡蛋炒西红柿是营养元素相辅相成的非常好案例。具备健体延缓衰老的功效。

　　番茄带有丰富多彩地胡罗卜素、维他命C和B族维生素。生鸡蛋带有很多地维他命和矿物及有高微生物使用价值地蛋白。鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。这种成份对提高中枢神经系统地作用大有益处，因而，生鸡蛋是不错地益脑食品。

　　作法

　　原材料：番茄，生鸡蛋，葱段，番茄调料：食用油，食用盐，食用糖[1]。

　　留意：番茄炒蛋无需放味精或是鸡精，由于番茄炒蛋是吃一个“鲜”字，而番茄炒蛋的情况下就会有产生鲜香的物质溶解，不需要再放提味的鸡精或是味精。这也是做这家常小菜的情况下没放葱姜的原因。

　　番茄炒蛋

　　制作过程：

　　1.番茄切割成块，要大小不一，哪些样子不在乎，辣椒切割成棱形小块，生鸡蛋开启放进碗中放进少量温开水，打匀，放进少量的盐，怕味重的也不加盐。

　　2.锅内放进适当(炒蛋的情况下，油放是多少很重要，我的工作经验是放等于鸡蛋鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的情况下，倒进鸡蛋液，留意这个时候，鸡蛋液会当然的凝结，不要动，直到这一鸡蛋液都凝结的情况下(要当心油做了，导致鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒锅)从生鸡蛋的边沿轻轻地进到，将生鸡蛋翻过去，煎一下，等双面的色调都展现金黄色的色调情况下，再轻轻地的把生鸡蛋用铁铲分离，不必有意的捣碎，随后把生鸡蛋从锅中取下来(还可以不取，但是等娴熟之后再说吧)，这个时候锅里边应当也有一些油，添加葱段，爆锅出味，把切完的番茄放进锅内，因为番茄里边带有很多的水份，会出现水分溶解，直到番茄的水没彻底出去的情况下，这个时候把炒好的生鸡蛋装进去，放进少量盐，煸炒两下，起锅。

　　针对文章内容详细介绍的西红柿炒鸡蛋的做法，我们期待大伙儿能够努力学习一下，针对这类老百姓的家常小炒，假如我们可以学好它的制做，就可以在家里制做出一份我们亲人喜爱吃的东西了。吃一些番茄炒蛋能够补充一些我们人体生长发育需要的矿物。