炒羊血的作法究竟怎样呢，我们了解羊血是能够用于烧菜的，我们可以用羊血作出像韭菜炒羊，血葱炒羊血和辣椒炒羊血那样的菜式来，那麼羊血究竟有什么作用，我们吃这道炒羊血能具有如何的健康养生作用和健康保健的功效，下面我们看一下炒羊血的作法。

　　羊血有活血的功效并且还能祛毒，羊血还能补血补气和活血化瘀，羊血里边带有丰富多彩的蛋白，羊血合适一切人群服用，因此我们要擅于运用羊血来烧菜。

　　辣椒炒羊血

　　原材料

　　主要材料：羊血300g，柿椒100g，尖椒100g

　　调味品：食用盐适当，姜适当，蒜适当，食用调和油适当

　　作法

　　1.将辣椒尖椒洗好，羊血冲一遍;

　　2.辣椒和尖椒切完，羊血切割成长条状;

　　3.坐锅打火，放进姜片和蒜，干红辣椒;

　　4.将辣椒和尖椒羊血放进锅中煸炒;

　　5.洒上适当的盐，再次煸炒后出锅。

　　韭菜炒羊血

　　原材料

　　羊血1块，苋菜200克，蒜黄50克，辣椒适当，米酒适当，辣椒干适当，花椒适当，蒜适当，白胡椒粉适当，油适当，盐适量，糖适当

　　作法

　　1. 羊血清洗切正方形块，苋菜、蒜黄、辣椒清洗切条预留。

　　2. 热锅下油，放进花椒和辣椒干炝锅。

　　3. 放进羊血，加蒜、白胡椒粉、盐、白砂糖适当略煸炒。

　　4. 羊血炒至掉色，添加苋菜、蒜黄、辣椒、蒜泥盖盖子焖30秒就可以起锅。

　　上文我们详细介绍了什么叫羊血，羊血实际上便是小动物养的血液，我们可以用羊血来烧菜，羊血有很高的营养成分高使用价值，我们可以用羊血来具有非常好的健康养生作用和功效，前文也详细介绍了羊血的具体方法，坚信各位看后自身能够试着在家里作出这道炒羊血。