尽管芝士的热量成分相对性较高，吃芝士非常容易造成人发胖，可是由于奶油芝士能够制做出很多美食特色，而且奶油芝士的味儿十分美味可口，因此 许多人都变成了奶油芝士的忠实粉丝。不但能够应用奶油芝士制做出比萨，芝士焗虾也变成了许多人钟爱的一道特色美食。今日就一起来学习培训运用炒菜锅制做芝士焗虾的作法。

　　芝士焗虾的作法 ？

　　1.明虾当然解除冻结后，用剪子沿虾的尾端向头部裁开，用木签挑出来棉纱，剪去虾枪、虾须、虾脚；2.用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的部位，将虾片开；3.用盐、胡椒粉、柠檬水、1匙干白葡萄酒将虾稍腌；4.培根肉、圆葱、蒜切末备用；5.锅烧热，放进无盐黄油，放进虾煎至7完善，煎时要铁铲铺平虾，使其定形.无需翻过来，虾稍掉色就可以；6.铲出虾，用余油进行爆香培根肉末、圆葱末、蒜泥，添加剩下的干白葡萄酒，煸炒至汁液收湿；7.将培根肉末等放进虾背部；8.奶油芝士切末后铺在培根肉末上；9.将虾入电烤箱220度焗至奶油芝士溶化金黄色，约10分钟；10.锅清洗，烧开，放进植物油（用无盐黄油或是别的植物油也可），将茭白、平菇放进炒过，加黑胡椒粉和盐调料；11.虾烤好后，将炒好的蔬菜水果摆入盘里，加减法香装饰设计就可以。

　　芝士虾如何做 ？

　　1. 将九节虾洗干净 用剪子裁开虾的背部取下虾线

　　2. 用刀将虾背部铺平 并且用花刀敲击将肉拍软

　　3. 添加盐 椒盐粉纯粮酒 阉3-4分鐘

　　留意尝咸度 纯粮酒沒有的能用红酒 或米酒替代 不必放多

　　4. 开枪将虾煎至鲜红色取出 （煎以前留意把水擦拭要不然非常容易烫伤）

　　5. 盖上奶油芝士放进微波炉加热30秒

　　6. 芝士焗大虾进行！