山药炖羊肉也算作一道家常小炒，不清楚诸位有没有尝到呢?尤其是在冬天的情况下，它的作用但是极大地哦，大伙儿会在冬季的情况下吃羊肉来补身体，的确牛肉在冬季的情况下来补身体是最好的，那麼跟淮山药配搭一起。那可以说便是强强联手了，有医治各种各样病症的作用，糖尿病，频繁遗精。尿床等病人应当多吃。

　　山药炖羊肉，牛肉、淮山药和香莱三者配搭服用，适合于气血虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血及其阳气虚的人。牛肉为助元阳、补精气、助虚损之食材，有暖中滋阴养血、健脾开胃健脾胃的功能;淮山药具备健脾健脾养胃、润肺益肾的作用，可用以医治慢性结肠炎、肺虚咳嗽、糖尿病、频繁遗精、尿床等;香莱具备助消化温阳化、补肾壮阳来助兴的作用。

　　原材料: 羊肋排450克、淮山药200克、红萝卜30克。鸡精、白胡椒粉、盐、米酒、葱、姜各适当。

　　制作方法：

　　1、将牛肉切割成4公分长、2.5公分宽的片。葱、姜清洗各自切条和块，用刀敲碎。

　　2、将孜然粉用文火炒干，辗压成细末，与辣椒面一同放到容器里加鸡精翻拌。

　　3、往牛肉中添加米酒、盐、水，搅拌均匀后再将姜蒜放进，腌制20分钟除掉姜蒜。

　　4、炒菜锅容易上火，加点油烧至六完善，把羊肉放进锅内滑开，待原材料出水量较多，水温降低取下。水温再次上升时再把羊肉再炸一次取下，添加淮山药、香莱、孜然粉等调味品就可以。

　　淮山药具备健脾健脾养胃、润肺益肾的作用。含有蛋白、糖原、维他命、人体脂肪、胆碱、胃蛋白酶等成份，还带有碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素。 烤羊排温性，冬天常吃烤羊排，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效。

　　根据上文我们对山药炖羊肉的作法开展了简易的详细介绍，大伙儿也看到了，山药炖羊肉的作用真的是十分多的，淮山药健脾开胃，颇具蛋白，而牛肉呢，能够提升身体的发热量，抵挡严寒的作用，并且她们的营养成分也是十分大的，冬天来了，你吃完山药炖羊肉了没有?