玉木耳味儿极鲜，能够配搭各式各样的食物，因而许多人喜欢。下边要给大伙儿共享的內容是：“玉木耳炒肉片的做法口味脆响营养成分丰富多彩”，及其玉木耳的介绍，一起来看一下!

　　最先看来下玉木耳炒肉片的做法：

　　原材料：

　　生猪肉，玉木耳，芹菜，油，盐，生抽酱油，糖，米酒等

　　流程：

　　1.提前准备好常用原材料。

　　2.玉木耳提早泡开。

　　3.生猪肉切一片，添加一点盐和苏打木薯淀粉退浆。

　　4.芹菜切一片。玉木耳掰成小朵。

　　5.锅中引入水，煮沸放入玉木耳和莴笋绰水后沥干水份。

　　6.另出锅，引入油。

　　7.放入小肉，快速滑散，至小肉掉色。

　　8.烹入米酒添加生抽酱油糖煸炒匀称。

　　9.倒进凉干水份的莴笋和玉木耳再次煸炒匀称。

　　10.添加盐调料就可以。

　　以上关键详细介绍了玉木耳炒肉片的做法，你学好了没有?能够自身看流程去做这家常小菜喔。然后要给大伙儿补充点有关玉木耳的小常识。

　　玉木耳介绍

　　玉木耳是由吉林农业大学李玉工程院院士精英团队培育的黑木耳优良品种。玉木耳生产量上是木耳的2倍上下，营养成分丰富多彩。是取代木耳的又一宝贵食用菌菌种，已在吉林省、辽宁省、山东省等地域种植取得成功，现阶段吊袋出菇、嵌墙出菇方式生产量平稳，已做到产业化生产标准且已做到产业化生产标准，行业前景非常广阔。

　　形状特点

　　1、玉木耳圆边、片式、小盘子、无筋、肉厚，是黑木耳种植者追求完美的最好质量。

　　2、玉木耳状如耳朵里面，是一种兴盛的可人工服务种植的食用菌。新鮮的玉木耳呈胶原纤维块状，洁白无瑕，耳片直徑4～8公分，有延展性，腹面光滑下凹，边沿略上卷，反面突起，并有苗条的毛绒，呈乳白色或奶白色。

　　3、干躁后收拢为角质层状，硬而延性，反面奶白色;进水后澎涨，可恢复正常，绵软而透明色，表层附带滑嫩的黏液。色泽绵软，美味可口，营养成分丰富多彩，可素可荤，不仅为菜式大添风彩，并且能益气养血焕颜，祛病延年。

　　4、高品质玉木耳表层展现浅黄色，腹面光洁，色调可喜，手摸起来觉得干躁，无凹凸感，复水后色调嫩白，嘴尝无臭味。