低筋小麦粉是能够用于制做马铃薯可乐饼、黄油曲奇、蛋黄酥及其鸡蛋糕等，这种食材不规定小麦面粉需要很高的延展性，只需要让食材有脆爽的口味，并且低筋小麦粉制做出去的食材防止松散，合适用于制做煎炸食品，可是制作馒头、吐司面包等食材，一般是需要中筋粉或是高筋粉，需要有延展性高小麦面粉。

　　第一、马铃薯可乐饼

　　准备好马铃薯、肉馅、圆葱、生鸡蛋、低筋粉、香炸粉、食用盐、黑胡椒这些原材料，随后把马铃薯放到锅里边煮熟，在蒸的情况下先切一片，那样可以做到省火省时的实际效果，圆葱切切丁放到锅里边添加适量的食用油，随后把圆葱丁炒香，再加饺子馅炒成皮肤变白，放进盐和白胡椒粉来对饺子馅开展调料，把饺子馅放到紫薯泥里边开展拌和，而且用力将其揉成小球压成饼，随后裹上小麦面粉和鸡蛋液及其香炸粉，在水温六成热的情况下放下去炸成橙黄色就可以。

　　第二、黄油曲奇

　　准备好低筋粉、牛乳、白砂糖、细砂糖和无盐黄油，黄油软化之后添加白砂糖和细砂糖，随后刚开始打发黄油，尽可能的消磨得膨松一些，色调泛白就可以了，随后分三次将牛乳添加到无盐黄油之中，把低筋粉装进去随后持续的拌和直至搅拌均匀，把面浆装上蛋糕裱花带，用花嘴在烘烤盘上挤压纹路放进电烤箱里边烤到变为橙黄色就可以。

　　第三、蛋黄酥

　　准备好牛乳、低筋粉、鸡蛋黄、鲜奶油、白砂糖这些食物，随后在鸡蛋黄里边添加白砂糖拌和到溶化，随后添加低筋粉和牛乳拌和，用二张飞饼重合起來而且放软，在桌子撒上一层薄面，将飞饼搞成正方形，卷起来冷冻十分钟取下来切割成八份，立起来放到蛋黄酥模里边捏好，边沿要比蛋黄酥模变更一些，倒进蛋挞水，烤十五分钟到二十分钟就可以。

　　第四、鸡蛋糕

　　准备好生鸡蛋、低筋粉、发孝粉、食用油、牛乳和婴儿奶粉，把牛乳和食用油放到一起搅拌均匀，低筋粉、发孝粉和婴儿奶粉混和好预留，生鸡蛋和白糖放到电动打蛋器里边消磨搅拌均匀，然后添加液體搅拌均匀，用保鲜袋遮盖在生日蛋糕糊上边放十分钟，倒进到生日蛋糕模里边放进电烤箱加温十七分鐘就可以。

　　第五、炸鱼

　　准备好目鱼、低筋粉、生鸡蛋、食用油、食用盐、生抽、生抽酱油、五香粉和水，先把鱼用五香粉、盐和小量的生抽腌渍一段時间，在低筋粉里边打进一个鸡蛋，再加一些生抽酱油及其适当的水来调为稀糊，把鱼沾上面浆放到滚油之中炸鱼，直到炸成橙黄色的情况下捞出来沥油就可以。

　　以上便是“低筋粉可以做什么”的有关问题內容，假如你期待自身可以吃到美味可口的低筋粉特色美食，那麼，期待今日我们分类整理的这五款特色美食可以协助你享有到美味可口的低筋粉，因此，低筋粉也是难能可贵的特色美食调料之一。