白米饭是我们人类补充动能不可或缺的一种食材。在我国，大部分家中是喜爱将其煮开后服用，可是实际上在许多地区，全是把小米粒放到竹桶里，随后去烧熟它后服用，这类被大家称之为火烤竹筒饭。近些年，每个旅游景点也慢慢出現了这类特色美食。下边就来简易详细介绍下火烤竹筒饭的作法。

　　烤竹桶饭的做法

　　用材

　　新鮮竹桶直徑6cm，长30cm上下

　　梗米500g，2勺上下

　　檽米500g，2勺上下

　　水适当

　　1.选择新鮮的竹桶，清洗。用火烘烤竹桶饭的做法

　　2.用螺丝起子凿出一个直徑6mm上下的洞。洞的尺寸决策了竹桶的密封性的优劣用火烘烤竹桶饭的做法

　　3.将米清洗，侵泡大半天。用竹签子将米塞进竹桶，孔较为小，花了90Min塞米。用火烘烤竹桶饭的做法

　　4.轻晃竹桶，觉得米离放满竹桶也有5cm上下。刚开始引入水，装得快满了才行。用火烘烤竹桶饭的做法

　　5.用小刀切出一个尺寸适合的瓶塞（不能用苹果甘庶，用木材），一定破碎海滩紧。塞好再用花刀敲两下。

　　6.取火，放上铁架子。将竹桶横放到铁架子上，留意竹桶一定要在铁架子上可以水准翻转。

　　注：一开始烤竹桶会外渗小量水。用火烘烤竹桶饭的做法不断地翻转竹桶。

　　7.注：适当加上木柴，维持火灾。用火烘烤竹桶饭的做法

　　8.竹桶刚开始不容易点燃，但可能沾上灰，如见竹桶上面有用火，必备湿毛巾盖灭。用火烘烤竹桶饭的做法

　　9.20Min上下后，闻到饭香。查验瓶塞密封性。用火烘烤竹桶饭的做法可能会出现汽体外溢，不必惊慌。

　　10.就和电饭锅煮米饭一样，竹桶需要在文火上再次滚翻7min上下。爱吃五香牛肉干的需要滚翻久一点。用火烘烤竹桶饭的做法

　　11.用尖嘴钳或湿毛巾取下竹筒饭。用柴刀在竹桶的两边对称性的地区各割开2个小口子。用火烘烤竹桶饭的做法

　　12.要手扒开竹桶。大获全胜。

　　竹筒饭要趁热吃，五香牛肉干要尽早取下，连在竹衣一起的五香牛肉干十分香。用火烘烤竹桶饭的做法

　　小提示

　　1、瓶塞一定破碎海滩紧。

　　2、留意持续滚翻，不可以让竹桶烧起來。

　　3、有做饭工作经验的人可以闻着竹筒饭飞出的味儿控制熟度和時间。

　　4、五香牛肉干要尽早取下，不然粘到竹桶上很消耗。

　　5、要依据竹桶的尺寸适当调节食谱，灵活应变。

　　上边是对烤竹桶饭的做法是如何的掌握以后，我们平常在日常生活中也可以吃到美味可口的烤竹筒饭，可是需要我们恰当的把握好它的作法才可以把它做得非常的取得成功，可是特别注意的是，在制做的的全过程正一定要提早搞好充裕的提前准备。