卜炖羊排是用萝卜、牛肉制做的一道家常小炒。箩卜酥烂，香味儿淡，具备清痰止咳化痰，彭中养血之作用。提高机体免疫力作用：箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫力作用，提升抗病性工作能力。

　　食物提前准备

　　原料：牛肉400克，萝卜50克，蒜黄15克，姜片1一小块，八角茴香适当，八角茴香适当

　　调料：植物油30克，辣椒油3小勺，生抽3小勺，大骨汤3一茶匙，米酒1/3一茶匙，花椒粉少量，郫县豆瓣酱3小勺，食盐2小勺，鸡精1/2小勺，

　　制做流程

　　1.牛肉清洗切片，萝卜清洗削皮切片，姜片清洗拍松，蒜黄清洗切条

　　2.往锅里加点油，烧开，放进姜、八角茴香、八角茴香、郫县豆瓣酱、牛肉油爆出香气，引入米酒、大骨汤，用中火烤

　　3.随后添加萝卜、盐、鸡精、花椒粉、生抽烧透至进味，放进蒜黄、辣椒油稍烧一会儿就可以。

　　萝卜炖羊肉作法

　　食物提前准备

　　原料：牛肉500克、箩卜1000

　　萝卜炖羊肉

　　克，茯苓10克。

　　调料：米酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、鸡精1克。

　　制做流程

　　1、将箩卜清洗，去皮切成小块。牛肉清洗切割成条或块。茯苓清洗，姜清洗拍破，葱清洗切割成节

　　2、把牛肉、茯苓放进锅内用武火烤开，拨通白沫子，改成慢火煮三十分钟

　　3、添加箩卜、姜、葱、米酒、盐，炖至箩卜烂熟，加鸡精，装在碗里既成。

　　萝卜炖羊肉营养成分

　　萝卜炖羊肉萝卜

　　1.提高机体免疫力作用：箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫力作用，提升抗病性工作能力；

　　2.促进消化：箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化；

　　3.协助营养元素的消化吸收：箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收；

　　4.抗癌防癌：箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。

　　萝卜炖羊肉牛肉

　　1.牛肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够 提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效；

　　2.牛肉营养成分丰富多彩，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚、腹部凉痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰酸腿软、阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有挺大助益；具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。