如今的大家一直喜爱“瞎折腾”出各式各样的特色美食。煎饼是大家一旦吃之后，便会深深地的迷上的一种食材。一份煎饼彻底可以协助成人饱腹部的，因此 大家经常将它做为午饭或是晚饭服用。煎饼是由煎饼皮和里边包囊的荤腥或荤菜。下边就来简易详细介绍下卷饼皮的做法小技巧。

　　主要材料：全麦粉120g、沸水60g、水20g、盐1g。

　　辅材：里脊250g、油耗25g、生抽酱油15g、腐乳汁15g、生青菜叶4片、豆腐乳1块、纯蜂蜜25g、生姜沫5g、五香粉1/4勺子(1.25ml)。

　　作法流程：

　　1、最先腌渍里脊。将烤里脊的全部调味品（豆腐乳、香油、纯蜂蜜、生姜沫、生抽酱油、五香粉、腐乳汁）放进碗里，随后搅拌均匀（腐乳汁便是我们买的瓶装豆腐乳里，侵泡豆腐乳的鲜红色汁液）。

　　2、猪里脊切割成块状，放进到调味品碗里。

　　3、用手抓匀，随后静放腌渍2个钟头上下（不着急赶时间得话能够放电冰箱里腌渍留宿）。

　　4、里脊快腌渍好的情况下，就可以提前准备揉面了。全麦粉和盐在碗里混和，随后一次性倒进60克不久煮沸的水，并立刻用筷子迅速拌和，把水和面粉充足混和。

　　5、随后，添加冷水，并渐渐地的搓成面糊。不一样的小麦面粉吸水能力不一样，冷水的使用量依据具体情况调节，直至搓成绵软的面糊。

　　6、将揉好的面糊匀称分为4份，各自揉圆，并静放松驰15分鐘（表层盖上保鲜袋或湿抹布避免变干）。

　　7、静放好之后，就可以加热电饼铛了。将利仁电饼铛左右盘一起加热。

　　8、砧板或台表面擦抹薄薄一层食用油去胶，随后取一个小面糊挤扁，并且用擀面棍擀开，变成极大地薄薄饼形状。

　　9、在加热好的电饼铛下盘倒一点食用油，用硅橡胶刷擦抹开，随后将擀好的混沌皮装进去，盖上电饼铛，火力点挑选速脆，独立烙烤1份15秒上下，玉米饼就烙好啦。

　　10、将烙好的玉米饼取下来。用一样的方式 将4张玉米饼都烙好（在烙上一张玉米饼的另外能够擀下一张）。

　　11、混沌皮统统烙好之后，我们能够用电饼铛再次烤里脊。将电饼铛180°摊平，关闭上盘，只需要用下盘。再次用“速脆”火力点。在下盘倒进一些食用油，油烧开之后，将腌好的里脊匀称铺在烘烤盘上。

　　12、烤2分鐘上下翻过来，再次烤2分鐘上下，直至里脊双面都烂熟，就可以取下来啦（依据里脊薄厚不一样，時间会出现差别，请依据具体情况调节）。

　　13、在混沌皮下铺一片生青菜叶，随后放入烤好的里脊，牢牢地的卷起来，这道热腾腾的烤里脊全麦面包煎饼就搞好了。