红豆汤许多 人喜欢，特别是在是在夏天的情况下，消暑的功效明显，而自身的在家里里边做红豆汤还是挺干净环境卫生的，一起来实际看一下！

　　1、红豆汤怎么做的浓稠

　　紅豆洗干净以后，装在小盒子里，放入电冰箱冷藏室，冻三四个钟头上下，再拿出去依照一切正常煮，那样紅豆稍微煮煮就烂了。

　　能够用冷热交替的方法煮红豆汤。大伙儿能够把锅中加水煮沸，把紅豆下锅煮十分钟上下，把沸水扔掉，捞起来紅豆放入冷水里，随后入电冰箱冷藏，两钟头之后取下，加上冷水煮，紅豆就能迅速酥烂，并且煮好的红豆汤还软糯浓稠一下子张口。

　　把紅豆凉水入锅开展烧煮，这一全过程中一定得用火灾将红豆汤煮沸，那样渐渐地红豆汤的表层就会出現一层白沫子，还记得发觉这一状况的情况下，要立即把里边的白沫子捞出去，要不然就会立即影响到红豆汤的口味。

　　然后再转文火渐渐地的烧煮，无需应用炒勺随便的滚动里边的紅豆，立即在这里等你就行，大约烧煮30分鐘，紅豆基本上早已煮的酥烂了。此刻在放进白糖。煮出去的红豆汤就会又粘稠又甜了。

　　紅豆煮不稠关键的原因是由于红豆糖水的分子结构会缓解紅豆对水的消化吸收，如果沒有做到温度和对水份的消化吸收速率，当然紅豆一时半会就煮不烂了，直到紅豆烧煮酥烂后再添加白糖开展调料，那样煮出去的红豆汤不但口味好，营养元素都是比较丰富的。

　　2、红豆沙如何粘稠起沙

　　假如在气温热时侵泡紅豆，要把紅豆放到电冰箱里，避免紅豆霉变。百合花要选择雪白、片大、紧包的百合花球茎，不必有生虫、发霉和黄斑的。

　　无需豆桨机制做能够用煮锅熬煮，品味时我放了核桃仁，口味好，还能健脑，自然还可以放些甜杏仁片或是别的干果，可以哪些没放，这碗粘稠的红豆沙如何吃都那麼美味可口。糖度能够依据口感适度调节。

　　侵泡好的紅豆放进压力锅中，煮约25分鐘至紅豆酥烂。取一个网格图很密的滤勺，将煮好的紅豆舀入滤勺里并且用汤勺反复地辗压黄豆，那样红豆沙就会过虑到滤勺下边的盆中。最终留到滤勺里边的渣不必，下边盆中滤掉的全是红豆沙。

　　假如是自做的红豆沙，次吃剩的红豆沙若想长期性储存能够放入电冰箱冷藏室，若两三天内能够吃了则放到冰箱冷藏就行。但是假如是在商场买回去的红豆沙，保存更注重。