大马哈鱼，也被我们常叫为大麻哈鱼，实际上大马哈鱼是大马哈鱼的一种，出产于在我国黑龙江省，是一种宝贵的淡水鱼，一直全是遭受众多顾客的喜爱，而有关大马哈鱼的作法也是十分多的，我们能够 看来一下有关大马哈鱼的具体方法。

　　烤大麻哈鱼-----六人量

　　新鮮马哈鱼1KG，分为6份。鱼切割成大小块，撒上盐和黑胡椒粉。先在花纹锅或碳火上速烤一下，随后放进电烤箱，90度约烤10分钟

　　三文鱼木斯丸

　　主要材料：鲜三文鱼柳500g、马铃薯1个

　　辅材：鲜奶油100g、鲜青柠檬1个、生鸡蛋1个、无盐黄油150g、盐、白胡椒粉、蒜末、干白葡萄酒

　　作法：

　　1.青柠檬榨出汁预留。

　　2.鲜三文鱼柳，用粉碎机弄成泥，盛入碗内。

　　3.在三文鱼泥中添加鲜奶油、干白葡萄酒、蛋清、盐、白胡椒粉、榨好的柠檬水，用筷子拌和，打上劲头后放冰箱冷冻10分钟。

　　4.马铃薯煮开后碾成泥，在炒菜锅内放无盐黄油和蒜末再放进紫薯泥炒出香味，添加白胡椒粉，搅拌后放到菜盘正中间，成锥型。

　　5.煮一锅沸水用2个勺子更替将三文鱼泥挖平肉丸子状。放开水内灼熟。围住紫薯泥匀称放置。

　　6.红萝卜、茭白煮开后摆放在菜盘外侧。

　　7.炒菜锅内放鲜无盐黄油、红酒、柠檬水、鲜奶油制成的无盐黄油汁，倒进盘里。

　　8.芹莱装点在紫薯泥上。

　　特性：口味鲜嫩、色调艳丽、营养丰富。吃时配大米饭。

　　上边便是有关大马哈鱼的具体方法，我们能够 见到它的作法也是相对性简易的，我们若是喜欢吃大马哈鱼的，就可以礼拜天在家里试着着做一下。