纯正粉絲莲白的做法需要把握原材料的添加次序，最先大伙儿要准备好莲白、粉絲、米酒、生抽等食物，在将红薯粉条用冷水侵泡开，随后将红薯粉条断开，煮沸锅，添加卷心菜、姜片、蒜头开展爆锅，在添加粉絲、莲白丝一起煸炒5分鐘上下就可以服用了，大伙儿能够 来学习培训纯正粉絲莲白的做法。

　　原料

　　莲白：400克

　　粉絲：100克

　　米酒10克、生抽10克、盐3克、鸡精2克、白糖2克、醋4克、动物油40克、胡麻油10克、小葱10克、姜10克、蒜头（白皮）10克

　　菜肴特点

　　莲白甘甜脆爽，清热解毒美容护肤。

　　粉絲软嫩可口，咸鲜香美。

　　作法

　　1.将莲白清洗，匀称切割成4公分长的丝；

　　2.将粉絲用温开水泡透，切割成段；

　　3.葱、姜、蒜清洗，均切割成粉末备用；

　　4.锅内给油烧开，放进葱、姜、蒜泥炝锅；

　　5.放进卷心菜丝，加蒜、白砂糖、生抽爆锅两下；

　　6.放进粉絲、食盐、醋炒匀至熟，加鸡精、麻椒油炒匀，起锅摆盘即成[2]。

　　营养成分

　　1、中医学觉得常常服用包心菜能性甘平，无毒性，有补肾填精，利骨节，壮骨筋，利五脏，调六腑，清热解毒止疼等作用。

　　2、包心菜新鮮液汁能医治胃和十二指溃疡，有止疼及推动痊愈功效。

　　3、常常吃包心菜对皮肤美容科也是有一定的作用，能避免皮肤色素沉着，降低年轻人雀斑，减缓老人斑的出現。

　　4、世界卫生组织组织强烈推荐的最好食材中，蔬菜水果首先推荐为地瓜（芋头），芋头含丰富多彩维他命，也是防癌能人，次之是茭白、包心菜、花菜、莴笋、四季豆、红萝卜等，包心菜排行第三[3]。

　　5、红薯粉条里含有碳水化合物化合物、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物；

　　6、红薯粉条有优良的附味性，它能消化吸收各种各样美味汤底的味儿，再再加红薯粉条自身的莹润嫩滑，更为可口怡人；

　　服用手册

　　1、粉絲要适当服用，由于在生产加工制作过程中加上了食用碱，摄取过多会影响脑细胞的功能，进而影响和影响人的意识和记忆力作用，导致老年痴呆，还可造成胆液气积性肝病，可造成骨骼变软，还可造成卵巢萎缩等症状。

　　2、服用粉絲后，千万别食煎炸的酥脆食品，如炸油条这类。由于煎炸食品中带有的铝也许多，合在一起会使铝的摄取量大大的超出每天容许的摄取量。