急性肠炎是肠胃炎的一种，也是一种病发迅速且会给病人产生巨大的痛楚的胃肠类病症。造成 急性肠炎的原因有很多种多样，而且因为急性肠炎是一种胃肠病症，因此 针对病人的饮食搭配，是需要十分注意的，以防由于吃完不适合的食材而造成 病况加剧。那麼，急性肠炎病人可以吃苹果吗？

　　一、急性肠炎可以吃苹果吗

　　临床医学上针对急性胃肠炎的病人不是建议吃苹果的。由于急性胃肠炎不论是轻、中、中重度，其消化道都处在应激性的情况，这时候新鲜水果相对来说归属于不易消化吸收、消化吸收的食材，非常容易加剧消化道压力。非常是苹果自身带有阿拉伯胶和甲基纤维素，相对来说不易消化吸收、消化吸收，胃肠炎的病人胃肠是十分敏感的，吃苹果后很可能会加剧病人的消化道病症。因此 在亚急性肠胃的情况下，初期最美味非常容易消化吸收、消化吸收的粥类，包含口味淡的蔬菜水果都能够，并且留意量不必过大，例如临床医学经常吃的小米汤、小米粥等都建议服用。当病人消化道修复时，1-2天之后再逐渐衔接到一切正常的饮食搭配，随后吃苹果、乳制品全是能够 的，初期则不是建议的，非常容易加剧消化道压力。

　　二、急性肠炎发病原因

　　1.病菌和内毒素的感染

　　常以沙门氏菌属和嗜盐菌（副溶血弧菌）感染最普遍，内毒素以橙黄色葡萄球菌普遍，病毒感染也可以看到。经常出现团体病发或家中多发性的状况。如吃完被环境污染的禽畜、牲畜的肉、鱼；或吃完嗜盐菌生长发育的蟹、螺等海鲜产品及吃完被橙黄色葡萄球菌环境污染了的剩饭剩菜、剩饭剩菜等而引起该病。

　　2.物理学要素

　　进餐凉性食物或一些药品如水杨酸钠酸盐、磺胺、一些抗生素等；或误食强碱、强酸及化肥等均可造成该病。

　　三、急性肠炎临床症状

　　急性胃肠炎造成的轻形腹泻，一般稳步增长，每日排便在10次下列，为淡黄色或浅绿色，小量粘液或乳白色皂块，粪质很少，有时候排便呈“鸡蛋汤样”。急性胃肠炎还可以造成偏重的腹泻，每日排便多次至数十次。很多水样便，小量粘液，恶心干呕，胃口不高，有时候呕吐出现磨咖啡样物。如出現低血钾，可有腹胀，有全身食物中毒症状；如不规律低烧或高烧，焦躁不安从而没精打采，观念蒙眬，乃至昏迷。