1、先把菠萝切成片状,再将菠萝方置盐水中泡半个小时。
2、将泡好的菠萝取出切成小块状,对于菠萝中心部分要切成更小块,以便易煮软。然后加水淹过菠萝即可。
3、加入冰糖,依个人口味添加,适宜即可。用大火将其煮沸腾。待大火煮熟后用中火熬20分钟左右,使其菠萝变软即可熄火。
4、最后将煮好的菠萝糖水放置冰箱中冰冻一到两个小时,酸酸甜甜冰爽的菠萝糖水就好了。
1、材料:杏鲍菇30公克,香菇30公克,草菇30公克,白菇30公克,籚笋30公克,红萝卜30公克,素沙茶酱1大匙,香菇精1小匙,盐1/4小匙,香油1小匙,沙拉油1小匙
2、将所有材料洗净切段,放入沸水中烫熟,捞起备用。
3、起一锅,倒入适量的油烧热,放入素沙茶酱炒香,再放入作法1的所有材料拌炒均匀。
4、加入所有调味料拌炒均匀即可。
1、食材:西兰花、大蒜、小米椒、食盐、植物油、鸡粉、白糖、水淀粉、明油。
2、把西兰花稍微冲洗一下,用刀把西兰花的根部切掉,把西兰花切成小朵,放在一个盆中,准备适量清水,倒入盆中,对西兰花进行浸泡,以便于去除西兰花的杂质。
3、剥掉蒜皮,把大蒜拍碎,再用刀切成碎末状,放入碗中备用。把小米椒切成圈状,放在碗中备用。
4、西兰花是一种比较难熟的食物,所以先对西兰花进行焯水。准备适量水,放入锅中,加入食盐,油,大火烧开,放入西兰花,焯水两分钟左右。把西兰花捞出,快速用凉水冲洗一遍,控干水分,放入盆中备用。
5、注意:食盐可以让西兰花入底味,植物油可以使西兰花更翠绿。经过焯水,可以缩短西兰花的烹饪时间。焯水后用凉水冲洗,西兰花的口感会变得更脆嫩。
1、干贝洗净,放碗内加料酒、清水浸泡30分钟;菠菜洗净,撕开;鸡蛋只取蛋清;
2、干贝上蒸锅蒸30分钟后取出,揉散,汤汁留用;
3、锅内倒入油,烧热,慢慢倒入蛋清,煎成蛋花盛出;
4、烧沸蒸干贝的汤,下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花,淋入鸡油,倒入菠菜煮熟,用水淀粉勾芡即可。