气温渐冷，如果每日早晨都能吃上一碗热呼呼的老豆腐，那实在太考虑了。老豆腐至今已有有上千年历史时间，其营养成分丰富多彩，不论是成年人還是小孩都喜爱吃。常常出来买，比不上自身在家里，口味细嫩滑爽，并且制做简易，几元就能做一大铁锅，全家人都吃剩，快跟随来学习吧。

　　大豆清洗，侵泡一个夜里。侵泡后，将大豆放进豆桨机里，磨好豆桨。过虑出豆浆渣，把豆桨放进锅中，烧开。碗里添加冷水和白米醋，混和匀称。将白米醋放进汤勺里，放入豆桨里旋转，再加一点白米醋。转3分鐘终止，置放2分鐘，打开表盖，老豆腐就搞好了。

　　豆腐脑怎么做

　　食物：

　　大豆适当，冷水，白米醋

　　白米醋做老豆腐的方式

　　1、大豆清理干净，放进冷水中侵泡一个夜里；

　　2、侵泡好后，将大豆放进豆桨机里边，添加冷水，磨好豆桨；

　　3、随后过虑出豆浆渣，把豆桨放进锅中，烧开；

　　4、碗里添加冷水和白米醋，混和匀称；

　　5、将白米醋放进汤勺里边，放入豆桨里旋转，依照那样的方式 ，再加一点白米醋；

　　6、转3分鐘终止，置放2分鐘，打开表盖，老豆腐就搞好了。

　　小提示：

　　侵泡大豆的盆一定要洗干净，不可以有机油。

　　白米醋和冷水的占比一般是7:3。

　　白米醋不可以加过多，不然口味会太酸。

　　白米醋的营养成分

　　1、白米醋能够具有健脾开胃功效，可以让消化吸收作用越来越更强，胃酸及其唾沫的代谢还可以越来越大量，胃口能够变得越来越充沛。

　　2、白米醋可以杀掉病菌及其抑止病菌，防止呼吸系统疾病及其消化道疾病出現，针对流行性感冒也是非常好的防止实际效果。

　　3、白米醋能够减少胆固醇，清理血管垃圾，当出現心脑血管层面的病症，都能够用白米醋輔助医治，可以维护秀发及其保养皮肤，可以具有减肥瘦身，减少血压，美容护肤止脱生发功效。

　　4、白米醋可以有助于睡眠，缓解疲劳觉得，出現晕机或是症状问题，用一些白米醋就能减轻欠佳病症。

　　5、白米醋能够缓解血液里边乙醇的浓度值，能够让消化道的酒精含量减少，解酒的实际效果是很好的，白米醋可以变软鱼骨及其猪骨头，可以推动钙的消化吸收。