银耳泡发后是不可以立即服用的，主要是直接生吃白木耳可能会出現中毒了及其加剧消化道疾病的状况，因此 白木耳务必要煮开以后才可以服用。白木耳合适用于制做红豆糖水，例如银耳莲子汤、白木耳银杏果汤等，这种红豆糖水制做前都需要将白木耳侵泡12个钟头，随后在将白木耳添加适量的冷水，最终文火慢煮一个小时上下的時间。

　　银耳泡发之后能够 直接生吃吗

　　白木耳用温开水充足泡开之后，用冷水清理干净，掰成一小块，浇上适当的拌凉菜调味品就可以服用了。

　　但是直接生吃白木耳不可以服用过多，凉拌银耳以前，最好用沸水焯一下，以防加剧消化道的新陈代谢负载，反倒不利人体消化吸收在其中的营养元素，白木耳最好是還是烧煮之后服用，对人体的滋补养生功效更优。

　　白木耳恰当的吃法

　　白木耳最好烧煮服用，根据文火慢煮，能够 将白木耳中带有的胶原蛋白粉充足的激起出去，服用之后，对人体的滋补养生功效更优，更有益于人体消化吸收在其中的营养元素。

　　在平时的饮食搭配中，能够 烧煮一些银耳莲子粥、檽米银耳粥、银耳枸杞粥、白木耳木瓜粥等养生食疗粥，配搭不一样的食物，所具备的滋补养生实际效果不一样，但是都具备滋阴润肺的功效，非常合适冬天時间食补。

　　银耳泡多久

　　银耳泡发需要的時间一般是3-4个钟头，自然这一時间也不是固定不动的，它会依据种类、温度及其时节的不一样而不一样，有的会需要時间更长一些。

　　质量好的白木耳用温小水泡约半小时就可以了的，凉白开水泡就需要1-2个钟头，冬天需要侵泡的時间会更长。

　　质量一般的白木耳用温小水泡还要1-2个钟头，用凉白开水泡就需要更久了，而冬天更是如此。

　　有些人说，用热小水泡就迅速啊，实际上我们不建议用开水泡银耳的，那般会影响到白木耳的口味。

　　也因而，建议大伙儿在烹制的前一晚就把白木耳给泡着，来到第二天就可以立即煮来服用了，不但节约了很多的時间，白木耳也充足泡开，还不影响口味。

　　服用白木耳的常见问题

　　选购白木耳的情况下，尽可能选购天然的白木耳，以防服用历经硫磺粉熏过的白木耳，不但不容易对人体有滋补养生功效，还会继续危害身心健康。

　　服用白木耳要适当，以防服用过多，反倒会加剧消化道的新陈代谢负载。

　　白木耳需要充足泡开之后才鞥能服用，更有益于人体消化吸收在其中的营养元素。

　　3非常简单的调面汁