我们常常在日常生活中会品尝到除开乳白色稻米之外的米，一个是血糯米，一种是紫米，外收看，普通人经常会搞不清。但有些人这2种米比稻米更有营养成分。它是怎么回事?实际上在中医学中注重的是五色入五脏，就是说不一样色调事情能对人体每个人体器官拥有 不一样的作用，例如：灰黑色入肾，淡黄色入脾，乳白色入肺，青绿色入肝，鲜红色入血，养神，能够 协助补血补气、生津止渴。今日我们就来聊一聊这3种米有哪些的差别，那麼一样是江米，为何色调不一样就会有那么大差别呢?食材的色调到底意味着着什么?

　　1、血糯米

　　血糯米也叫紫糯米，又有一个霸气的名字叫“黑珍珠”。营养成分很高，中医学觉得灰黑色食物补肾益气养血，紫糯米除含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物外，还含丰富多彩的钙、磷、铁、维他命B1、B2等。紫糯米的补血补气养神作用明显，含有铁,长期性服用可改进血枯病状,特别是在是体质虚弱的孕产优选的滋补养生上品。

　　2、紫米

　　紫米和黑豆尽管色调相仿，但却归属于二种米。二者都归属于江米类，但营养元素和作用各有不同。是近年来国际性时兴的“身心健康食品”。病后消化吸收工作能力弱的人能够 先吃紫米来调理，随后再吃黑豆，便于消化吸收。紫米补血补气养血、暖脾温胃，融入于胃寒痛、解渴、夜尿频多、神经衰弱等症。

　　相互作用：补血补气，补气补血，健脾胃暖肝、温脾肠胃，益气养阴，护肝清目等功效。常常服用，有益于预防头晕目眩、眼花、贫血、白头发、眼病、腰酸腿软、肺燥咳嗽、大便不通畅、小便不畅、肾虚水肿、食欲不佳、脾胃虚寒等症。