下面我们要详细介绍一道家常小炒蒜黄烧豆腐，蒜黄烧豆腐的食物比较简单，只需要采用了豆腐和蒜黄，因此蒜黄烧豆腐也是十分经济实惠的一道菜，我们非常容易就可以在家里作出这道蒜黄烧豆腐来，蒜黄烧豆腐的营养使用价值也是十分高的，因此我们能够 学习培训一下怎么制作这道蒜黄烧豆腐。

　　蒜黄烧豆腐里边带有丰富多彩的大豆蛋白，蒜黄烧豆腐常吃有除菌消炎的作用。蒜黄烧豆腐有防止心脏病症产生的益处而且能维护我们的血管和防止癌症等作用。

　　蒜黄带有辣素，其除菌工作能力可做到青霉素的1/10，对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效，能够 具有预防感冒、避免 创口感染、医治感染病症和除虫的作用。蒜黄是蒜头翠绿色的小苗，以其细嫩的蒜叶和叶柄供服用蒜台是不在受阳光的直射和适度的温、环境湿度标准下培养出去的淡黄色蒜叶蒜苗是蒜头的枝干.蒜黄具备显著的降低血脂及防止冠心病和动脉硬化的功效，并可避免 血栓的形成。它能保护肝脏，诱发肝脏脱毒酶的活性，能够 阻隔亚硝酸致癌物的生成，进而防止癌症的产生。据《本草纲目》记述，蒜黄具备祛寒、散肿疼、杀病毒气、健脾养胃等作用。蒜黄针对心脑血管有一定的维护功效，可防止血栓的形成，另外还能保护肝脏，诱发肝脏脱毒酶的活性，能够 阻隔亚硝酸致癌物的生成，对防止癌症有一定的功效。

　　蒜黄往往清理起來较为艰难，关键是由于其表面不光滑，并且皮太薄，一洗就破。

　　因而，很多人以便图方便，简易地自来水充充就吃。实际上，蒜黄归属于木本植物，主茎较为窄小，果子鲜嫩汁多，这种都造成它非常容易受病害和微生物菌种的侵蚀。因而，种植蒜黄的全过程中，要常常应用化肥。这种化肥、化肥及其病原菌等，非常容易粘附在蒜黄不光滑的表层上，假如清理不干净，很可能引起腹泻，乃至农药中毒。要把蒜黄洗干净，最好用饮用水持续清洗，流动性的水可防止化肥渗透到果子中。

　　原材料

　　豆腐(合适用于煎)、木薯淀粉、蒜黄、生抽、盐、植物油。

　　作法

　　1、锅里放少量油，豆腐沾少量干淀粉，下锅中煎煮。

　　2、水豆腐捞起来，锅中留少量油，添加切割成段儿的蒜黄，煸出香气。

　　3、添加水豆腐煸炒，放盐，生抽，煸炒一会儿就可以起锅。

　　上文我们详细介绍了一道家常小炒蒜黄烧豆腐，我们了解蒜黄烧豆腐的做法简易，蒜黄烧豆腐制作低成本，归属于一道经济实用的菜式。蒜黄烧豆腐的营养使用价值還是很高的，常吃蒜黄烧豆腐能够 补充身体需要的蛋白而且能除菌消炎，防止高血压和癌症。