鲜虾带有蛋白比较多，吃鲜虾对人体营养成分补充拥有 非常好协助，常吃鲜虾对提升人体免疫力拥有 非常好协助，鲜虾在制做上，拥有 许多非常好方式 ，普遍便是炒着吃，那样的制做方法，促使鲜虾在口味上，全是十分非常好的，那滑蛋虾仁的作法也是非常好挑选，那样的做法也是非常好之选。

　　很多人对滑蛋虾仁的作法并并不是很清晰，那样的美味制做也不是很繁杂，但是在制做滑蛋虾仁的情况下，需要先把鲜虾=准备好，并且一些辅材的提前准备也是很重要的。

　　滑蛋虾仁的作法：

　　原材料：鲜虾20尾，黄豆仁1杯，蛋1个，蒜泥1一茶匙，1.盐1小勺，2.盐2小勺，糖1/3一茶匙，黑胡椒粉1小勺，芝麻油2小勺，3.水1杯，4.绿豆淀粉1/2一茶匙，水2一茶匙。

　　作法：

　　(1)将鲜虾用木签挑去肠泥清洗，用卫生纸擦拭水分。

　　(2)黄豆仁清洗后，加少量盐汆烫1～2分鐘，捞出沖凉预留。

　　(3)蛋打进碗中翻拌预留。

　　(4)起油锅进行爆香蒜头末，添加鲜虾、黄豆仁煸炒至半生不熟。

　　(5)添加1一杯水烧开后，添加调味品(2)煮至烂熟。

　　(6)将调味品(4)的绿豆淀粉、水调均匀倒进锅中水淀粉勾芡。

　　(7)再倒进鸡蛋液迅速翻拌至略熟后就可以盛起服用。

　　以上便是对滑蛋虾仁的作法详解，那样的制做方法，促使鲜虾的口味与众不同，吃的情况下，对人体也不会有危害，但是在吃滑蛋虾仁的情况下，需要适当开展，尤其是在晚上的情况下，过多的吃难以让人体消化吸收它的营养成分，并且人体缺乏营养不利人体各层面发展趋势。