日常生活，以便丰富多彩膳食结构，考虑胃口，我们一直选用不一样的烹饪方式来制做食材。因此，一直在不一样的场所会吃到许多 较为了解的食物，不一样的方法做出去的美味可口，油炸鹌鹑蛋便是这般。在遭受大家热烈欢迎之时，许多 的人会感觉油炸鹌鹑蛋的作法可能有祖传秘方。因此，我们一起来掌握下油炸鹌鹑蛋如何做。

　　   最先，鸡蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味儿好，功效与作用高。鸡蛋尽管体型小，但它的营养成分与生鸡蛋一样高，是纯天然滋补品，在营养成分上面有与众不同之处，故有“蛋中上品”之称。

　　  营养元素：

　　  鸡蛋的营养成分不逊于生鸡蛋，丰富多彩的蛋白、脑磷脂、大豆卵磷脂、磷酸氢钙、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养元素，可补气血益血，强筋骨。

　　  饮食疗法功效：

　　   鸡蛋味甘，性温。有滋补血气、强身健体益脑、丰肌泽肤等作用。

　　    鸡蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、动脉硬化等患者具备调补功效;对有贫血、月经不调的女士，其调补、美容养颜、护肤功能尤其明显。[1]

　　   合适群体：

　　一般平均可食

　　1. 适合婴儿，孕产、老年人、患者及体质虚弱的人服用;鸡蛋

　　鸡蛋

　　2. 心脑血管病人不适合多食鸡蛋。

　　饮食疗法小偏方

　　白木耳鸡蛋

　　原材料：白木耳15克，鸡蛋10个，老冰糖少量。

　　制作方法：将白木耳择洗干净，上笼蒸1钟头。将鸡蛋用开水煮开，剥削皮。用小铝锅加冷水和老冰糖烧开，糖溶，放进白木耳、鸡蛋稍煮一会儿，移去浮沬，盛入碗内既成。

　　作用：清热去火，润肠活血。适合口干口渴、大便不通畅、咯血等病人服用，正常人服用亦有抗癌养生保健的功效。

　　油炸鹌鹑蛋

　　原料：鸡蛋（购于REAL）

　　调味品：炸粉（传说中的吐司面包碎），小麦面粉，吉士粉，黄豆酱，一点点香油。

　　制作过程：

　　1，鸡蛋煮开去皮，（在冷水中去皮较为非常容易维持详细）

　　2，小麦面粉，吉士粉（2：1）合成面糊糊，浓砂浆稠度为能在木筷上勾住。

　　3，让鸡蛋在面糊糊中打个滚，再在炸粉中打个滚。

　　油炸鹌鹑蛋

　　4，搞成火锅串串。

　　油炸鹌鹑蛋

　　5，下油锅，外皮炸到橙黄色。

　　油炸鹌鹑蛋

　　6，热一点点油，炒出香味香油和黄豆酱。刷在表层就可以。

　　   以上便是有关油炸鹌鹑蛋如何做的详细介绍。这儿需要提示的事，保健养生需要饮食搭配的多元化，可是辛辣食物和煎炸、煎的食材，通常是较为容易上火的，并不利保健养生。因此，煎炸和蒸炒的食材能够 服用，仅仅需要控制量，以确保食材的多元化的另外，维护保养身心健康。