西餐厅是一种较为烂漫的饮食搭配方法，坚信吃过西餐厅的盆友应当品味过法国鹅肝，它味儿很细嫩，深受大伙儿的钟爱，自然价钱都不划算。法国鹅肝归属于鹅的肝脏，它的营养成分当然无须说，乃至还有着一些独特的作用，讲过法国鹅肝这么多的益处，那麼，鹅肝的害处就不会有呢？这类美食确实能够 天天吃吗？实际看一下详尽的详细介绍吧。

　　法国鹅肝归属于高胆固醇食品，而且其含有于人体脂肪中的饱和脂肪会提升身体胆固醇的成分，对于店家宣传策划的彻底不容易上升身体胆固醇成分，出自于商业服务的目地大量。食品科学研究里说“不饱和脂肪有益于减少血液中的胆固醇成分”，实际上是由于饱和脂肪酸会上升胆固醇，而假如用不饱和脂肪替代菜谱中的饱和脂肪酸，那麼便会防止了饱和脂肪酸的“做恶”。法国鹅肝中也有三分之一是饱和脂肪酸，吃下去了一样提升胆固醇成分，而一起吃下去的这些不饱和脂肪对于此事束手无策。

　　法国鹅肝的营养成分

　　1、法国鹅肝之中带有许多维生素D，而且成分远超过奶、蛋、肉、鱼等食材，能够 保持一切正常生长发育和生殖功能。

　　2、法国鹅肝能保护视力，保持视力标准，避免眼干眼涩、疲惫。能保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键的实际意义。

　　3、常常服用法国鹅肝还能补充维生素b22，这对补充机体关键的辅酶，进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效。

　　4、法国鹅肝中还具备一般肉类食品食品没有的维他命C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成。

　　5、法国鹅肝含铜丰富多彩，铁制是造成红细胞必不可少的原素，一旦欠缺便会觉得疲惫，脸色青白。适当进餐法国鹅肝有利于皮肤身心健康生长发育。

　　哪些人不能吃法国鹅肝

　　法国鹅肝是高胆固醇的食材，胆固醇新陈代谢失衡确是胆结石产生的原因之一，因此 要少吃胆固醇高的食材。吃太多的额嘎嘣，会提升动脉硬化的风险性。

　　肝脏中一些内毒素和维生素D的成分较高，假如一次服用过多，会造成亚急性维生素D中毒了。肝脏类的食品胆固醇成分高，但对双眼有益处。

　　有积血、硬块或裂头蚴的法国鹅肝肯定不能吃。服用前务必完全自来水反复侵泡3～4钟头，清除内毒素。加温要充足，不能吃半世的、有血的。