干肠实际上便是大家生活起居之中常说的腊肠，它是在很多地域过年或过节的情况下都是吃的一种食材，尤其是在春节的情况下，腊肠也变成了大部分地域不可或缺的年货礼盒。而在吃香肠的情况下，食用方法自然也是各种各样，可是说起更为普遍的食用方法莫过真腊肠。那麼蒸香肠大约需要蒸多久呢？

　　风干肠蒸多久

　　晾干到变干和硬，大风得话三五天差不多了。一般的电饭煲上蒸得话，上蒸气20分钟上下会熟，如果是燃气灶火力点旺就迅速，時间毫无疑问有偏差的。蒸得话凉水放进屉上，沸腾最少三十分钟，喜爱软的能够多蒸一会儿。

　　风干肠怎么蒸

　　主要材料：生猪肉5000g、食盐125g、白砂糖250g、芝麻油15g、生抽100g、纯粮酒150g、世一堂风干肠调味品1包

　　流程

　　1、提前准备料包和布氏漏斗猪肠衣。

　　2、把猪肠衣清洗后用清小水泡上预留，里边也注水清理。

　　3、猪肠衣一头系紧，另一头将猪肠衣先套在布氏漏斗上。

　　4、提前准备饺子馅，自己吃的工作经验，一定要加多肉粒，口味更强，由于是风干肠，因此 建议有白肉，至少1:9的占比，略多一点白肉也行。添加世一堂风干肠调味品，十斤肉一包料，三两白酒（一定要高宽比曲浓香型的味儿更强），生抽2两，芝麻油15克，白砂糖5两，食盐2.5两，饺子馅腌渍2个钟头。

　　5、将饺子馅放布氏漏斗里用筷子或是汤勺往下推。

　　6、刚熏好挂在阴凉处。

　　7、晾干10天以后

　　8、刚熏好的腊肠，晾2个钟头，能够立即蒸，凉水入锅，上汽汽车3分鐘后，用针扎眼排气管，20分钟蒸好，放凉切成片。风干肠也是这般蒸20分钟，蒸时就无需针扎眼了。（由于晾时扎完后）

　　9、出锅，放凉，切成片。

　　风干肠怎么做好吃

　　最先要选择一些上等的猪脊肉，除此之外还需要提前准备一些调料也有调味品等，比如：芝麻油，生抽，曲酒等，这种调料都可以是猪脊肉更为进味，吃起來口味更强。此外将猪肠衣熏好，还需要在自然通风的地区晾干几日，就可以轻松地享有到味儿极好的风干肠了。