芋头酥是一种十分有营养成分的特色小吃之一。我们了解芋头的做法是有很多种多样，是以便获得大量的人去服用山芋才提前准备的这种种类。不一样的人全是有着着自身与众不同的营养成分要求和口感要求。这也是做食物时需要采用不一样口感的调味品是拥有 同样的大道理。但是有的情况下便是由于加上了这种食材才促使食材增加的营养成分。

　　食材的营养成分全是依据食物的挑选。并不是的食物全是有着着不一样的营养成分。不一样的营养成分才算是我们服用食材的原因之一。每日身体所需要的营养成分全是十分多的。由于依据不一样的身体素质需要补充的营养成分也是不一样。那麼芋头酥的作法是什么呢?

　　作法

　　1、制做油性皮肤：将小麦面粉，细砂糖筛粉后放在桌面上筑粉墙，正中间放进鲜奶油，酥油，盐及温开水，搓成光洁的面糊，盖上保鲜袋松驰30分钟，再分为每一个40克的小面糊预留。

　　2、制做油酥饼：将低筋粉筛粉后与鲜奶油山芋香料混和拌成面糊，再分为每一个35克油酥饼，搓圆预留。

　　3、制做油酥饼皮：取1个油性皮肤，包入1个油酥饼，收边捏住后朝上，由正中间向两边干出片状后，由内向型外翻卷，再反复些姿势1次，盖上保鲜袋松驰20分钟预留。

　　4、将松驰的每一个油酥饼皮对切，再将横切面朝上，所有干出圆片状预留。

　　5、取1个油酥饼包包入25克芋泥馅缩紧口朝下排序于电烤箱，以上火170度去火160度烤20-25分鐘就可以。

　　我做芋头酥基本按这一药方做的，做绿茶叶酥时在油酥饼里添加了少量的绿茶粉，陷料是用莲蓉包的。

　　按这一药方做的很取得成功，仅仅要留意油酥饼皮一定要匀称，才可以制做出逐层好看的松脆皮。

　　山芋的营养成分很高，块茎中的木薯淀粉成分达70%，既可作谷物，又可做蔬菜水果，是老少两相宜的养生食材，秋补素餐一宝。山芋还含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、维生素b21、维生素b22、皂角甙等多种多样成份。中华民族医药学觉得，山芋性甘、辛、平，入肠、胃。具备益胃、宽肠、润肠消结、补中益肾脏、添精益生产髓等作用。对輔助医治大便干硬、甲状腺结节、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等症状有一定功效。但应留意，不可以擦、敷到身心健康皮肤，不然会造成皮炎。一旦产生 ，能用生姜汁轻轻地清洗就可以。要吃贵的，可做燕窝芋泥。用所述方式 搞好芋泥，放入一个夹层玻璃煲中，另煮红豆糖水燕窝，增加夹层玻璃煲中，芋泥质浓，不容易融化，这时一看，是双层，上边白的，下边紫的，煞是漂亮。

　　上边详细介绍了芋头酥的作法，仅有恰当的把握了它的作法我们才可以更强的消化吸收到山芋的营养成分。山芋的营养成分是很高的，因为它不但能够 做为蔬菜水果开展烹饪，也会归属于谷物类的食材，能够 合理的协助我们提升动能。也有提升我们的精力。服用山芋针对一些骨节不太好的人是十分有利的。