1、胡萝卜丝怎么炒

１、将胡萝卜切丝，葱姜切碎，青椒切丝备用。

２、锅中加水把胡萝卜炒２分钟左右。胡萝卜在水里稍微变了颜色就捞出。

３、锅中放入油，加入葱花等材料炒出香味。

４、将胡萝卜放入锅中翻炒，加入适量食盐，几滴白醋，翻炒几下即可。

胡萝卜是一年生或二年生草本，多少被刺毛。根粗壮，肉质，红色或黄色。茎直立，高６０-９０厘米，多分枝。叶具长柄，为２-３回羽状复叶，裂片狭披针形或近线形；叶柄基部扩大。花小，白色或淡黄色，为复伞形花序，生于长枝的顶端；总苞片叶状，细深裂；小伞形花序多数，球形，其外缘的花有较大而相等的花瓣。果矩圆形，长约３毫米，多少背向压扁，沿脊棱上有刺。花期４月。胡萝卜对气候的选择不严，到处可栽培，但性喜冷凉，喜充足日光。适宜于中性土种植，在微酸性和微碱性的土中，也能生长良好。在重粘土和低温或排水不良的土地则不家栽种。

2、请问买回来的活虾怎么弄死怎么炒

清洗后，放在清水里煮即可。

炒虾的做法：

1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。

2、生抽两汤匙，黑胡椒粉二分之一茶匙，料酒二分之一茶匙，水两汤匙，糖一茶匙，淀粉二分之一茶匙，调成红烧汁，备用。

3、锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖两分钟。

4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。

3、眉豆怎么炒

1、眉豆炒肉用料：主料：眉豆400克，猪肉200克。辅料：植物油20克，食盐3克，姜1块，蒜2瓣，生抽6克，香油3克，自制麻辣豆瓣1茶匙，淀粉5克，红椒1块。

2、步骤：准备好原材料，红椒切成宽条，姜、蒜切成末，猪肉肥瘦肉分开切成片。

3、瘦肉里加入生抽、香油、生粉，抓匀。

4、锅里加入植物油，放入肥肉煸炒出油。

5、加入瘦肉翻炒，加入自制麻辣豆瓣炒入味。

6、加入红椒翻炒入味后起锅待用。

7、锅里再加入适量油，烧到七成热，下入眉豆翻炒，加入食盐、生抽慢慢翻炒至熟。

8、加入炒好的瘦肉混合均匀出锅。

4、白山药怎么炒好吃又简单

1、原料：山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。

2、将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。

3、锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟。

4、之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。

5、山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。