美味可口的蔬菜水果是大家每顿饭都免不了的东西，由于蔬菜水果之中带有丰富多彩的营养成分，针对人体急缺维他命和营养元素的人员而言蔬菜水果也是不可替代的食材。蔬菜的种类较多，伴随着大家生活水平的提升，大家能够依据自身的爱好来挑选要想的蔬菜水果，比如，秋葵便是近些年愈来愈瘦热烈欢迎的蔬菜水果之一，下边就讨论一下秋葵怎么吃最有营养成分呢？

　　秋葵炖鸡爪

　　原材料：凤爪3只，秋葵2根，油适当，盐适量，枸杞子适当，白胡椒粉适当，米酒适当。

　　作法

　　(1)先将需要的食物准备好，将枸杞子用小水泡软，以后清理干净。将凤爪剪去手指甲剁碎一小块，以后将凤爪冷水下锅，加蒜，用火灾烧开。

　　(2)煮至流血沫关火。捞起来清洗。将凤爪再次下锅中放水、生姜片再度烧开至能用筷子透过。过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。斜刀割成块状。

　　(3)将切完的秋葵放进煮好的火锅中。添加适量盐。添加枸杞子。熄火后加白入白胡椒粉调料就可以。

　　秋葵的营养成分

　　1.每一百克秋葵中常含蛋白是2克，人体脂肪0.1克，碳水化合物化合物11克，不可溶化学纤维3.9克，胡罗卜素310mg，维他命C4mg，钙45mg，磷65mg，钾95mg，钠3.9mg，镁29mg，铁0.1mg，锌0.23mg，硒0.51mg。

　　2.秋葵人体脂肪及蛋白的成分的确稍高于一般的蔬菜水果，它最非常的地区是带有咖啡因，咖啡因在荼叶和咖啡生豆中成分较为高，秋葵的咖啡因成分与咖啡生豆类似，因此 可取代咖啡生豆具有醒神缓解疲劳的功效。

　　3.秋葵的营养健康使用价值很高，每个一部分都带有半纤维素、甲基纤维素和木质纤维素。嫩果带有丰富多彩的蛋白、矿酸碳水化合物、维生素D、维他命C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由阿拉伯胶和含糖量等构成的黏性物质。