1、最简单的水煮肉片做法

1、将瘦肉切成薄片，加入适量的淀粉、盐、料酒、味精抓匀腌制3-5分钟。

2、豆芽、圆生菜焯水备用，起锅烧油放入葱，姜，蒜、辣椒段，翻炒至变色加入水，将肉片倒入锅中煮开1-2分钟出锅，将肉捞入碟子备用。

3、将蔬菜、肉再次倒入锅中，煮熟后捞出，将汤倒入碗中，倒入葱姜蒜、辣椒面、花椒面，再次起锅烧油将热油浇于表面，水煮肉片就完成啦。

2、最简单的虾饼制作方法

1、准备材料：虾仁250克、面粉2大勺、鸡蛋1只、面包糠适量、胡椒粉少许、盐少许、葱适量、姜适量；

2、虾仁剁成泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉，一个方向搅拌上劲；

3、取虾泥裹上面包糠，锅里下油中火，油热转小火下虾饼，3分钟后翻面，煎至两面金黄，盛出晾凉即可。

3、最简单的煮鸡蛋快食面方法

1、面饼3块，鸡蛋2个，青菜，油，盐适量(三人份）。

2、热油锅 打入2鸡蛋煎下。

3、放点生抽用筷子打散鸡蛋，煎至凝固。

4、加适量水 大火煮。

5、煮开了加入面饼一起煮。

6、把面条划开，放盐继续煮。(可以放放鸡精)。

7、面条煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起锅前放点生抽，颜色会好看些，味道也好些。小贴士炒鸡蛋的时候加点生抽 可以提鲜。