牛肉，可能许多 人要觉得更合适冬季吃，实际上夏天吃羊肉，即能补人体又能具有防病的功效。夏季气温热，大家常吃冷食开空调，非常容易造成肠胃受凉，再加大热天流汗，易损件气耗精，那麼吃点牛肉就会有养胃造精，湿热人体、去除凉气的功效。并且牛肉对提升身体素养及其抗病性工作能力都是十分有利的。虽然价钱略微高一点，還是要常常给小孩吃，非常是家中有学生的，也是不能少。

　　煮羊肉究竟切割成块状煮還是切割成一小块煮美味，并且煮羊肉究竟是放哪些调味品，你清楚吗?那麼，煮块状牛肉放哪些调味品?无论是想喝粥還是想吃肉，煮羊肉的情况下一定要块状煮才最香，并且常常挂在嘴上的一句话就是说“羊不姜，牛不韭”，含意就是说煮羊肉和姜，牛羊肉和苋菜是不能一起服用，无论是不是有些道理，一起随瞧瞧吧!

　　原材料：牛肉 麻椒 盐 葱 香莱 油辣子。

　　简易作法：第一步一整块的牛肉放进冷水中侵泡一个早上，正中间能够 换几回水，那样能够 非常好的除去牛肉独有的羊膻味。第二步一整块牛肉放进石锅中，添足水份，以正中间已不续水为宜。那样能够 确保料汁美味，没放鸡精也好吃。第四步放进适当麻椒，麻椒都是除去羊膻味的好食物。第五步火灾烧开，去掉浮末，转文火煮大约2个钟头上下，牛肉就会烂熟。第六步煮开的牛肉捞起来放凉，切割成小块或是块状，再度放进锅中。最终加盐调料，海碗中放进香菜，香莱，油辣子，随后盛入羊汤就可以上菜服用。

　　如今受猪流感的影响，大家愈来愈亲睐于吃牛肉、羊肉了。由于牛肉、羊肉是最好是的食品，尽管价钱贵一点，可是牛肉它即能御寒症，又和补人体。对一般肺热咳嗽，漫性管炎，阴虚内热哮喘，肾虚阳痿，腹部凉痛，气血虚畏冷等一些身心健康孱弱的病症常有非常好的实际效果。因此说牛肉、羊肉都是提高人的身心健康，提高人的抵抗能力最有实际效果的。