圆葱炒羊肉是日常饮食上十分普遍的一道家常小炒，关键原材料便是用牛肉及其洋葱所制做而成，不但作法全过程简易，并且口味也是十分美味爽口，而圆葱炒羊肉的营养成分也很丰富多彩，常常服用能够不要吃人体所需要的微量元素等，作法不一样口味也会不一样。

　　圆葱炒羊肉的作法是啥?

　　所需食物

　　牛肉200克，圆葱丝100克，麻椒、姜片各10克，朝天椒5克，食盐、米酒、鸡精、醋、素油各适当。

　　做法

　　血压牛肉清洗切割成丝。

　　血液锅置火上，放进素油烧开，放人麻椒、朝天椒炸焦，捞起来后再放进牛肉丝、姜片、圆葱丝煸炒，添加食盐、米酒、鸡精、醋，烂熟炒糖色即成。

　　服用注意事项

　　营养成分

　　1、牛肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效。

　　2、羊肉营养丰富多彩，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚、腹部冷痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰酸腿软、阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有非常大助益;具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。

　　野葱炒羊肉

　　原材料

　　主要材料：牛肉(瘦)400克，

　　辅材：野葱150克，

　　调味品：米酒5克，盐2克，鸡精1克，生抽5克，姜5克

　　作法

　　1、将野葱去杂清洗切条;牛肉清洗切条放碗内，添加米酒、食盐、鸡精、生抽、姜片腌制一会儿。

　　2、锅烧热，倒进牛肉爆锅，炒至肉熟，添加野葱炒至进味，起锅即成。

　　嫩姜炒羊肉

　　原材料

　　鲜牛肉150克，嫩姜100克，青红椒各1个，小葱(取葱根)1段调味品米酒1小勺，盐适量、醋1小勺、味精1小勺

　　作法

　　1、牛肉、嫩姜、青红椒(去蒂)、葱根均切条;

　　2、牛肉略用米酒、盐腌一会儿;

　　3、锅中油热烧到八成热，下姜片煸香;

　　4、把丝袜高跟鞋、朝天椒丝、葱丝一齐倒进，爆锅，放少量米酒、盐、味精，出锅前滴点醋就可以。