蒸面，针对东北人而言是经常吃的一种家中面做法大全了，针对北方人确是较为生疏的。大家都了解重庆小面，酱肉包，武汉热干面，凉皮这些，各种各样面点，却非常少有些人了解那美味可口的蒸面。，北方人不清楚是很一切正常的。实际上，你没有听过或者吃过蒸面没有什么的，可是你一定吃过焖饭吧。哪些豆角焖饭、老南瓜闷饭，四季豆焖饭这些，有没有觉得都很好吃呢？这蒸面就把白米饭换为了面罢了，在鲜面条下边也是焖的长豆角一类的蔬菜水果，由于长豆角这类蔬菜水果要煮一会而，并且正中间有很多间隙，能够让香气蒸到表面去，因此 ，北方地区的蒸面也是十分美味可口的呢。

　　   长豆角（Vigna unguiculata） ，又称为豆角，是夏季出产的蔬菜水果。属豆角种里能产生长形豆荚的种植种，一年生盘绕木本植物。别称长豆角、长角豆、带豆、裙带豆。带有各种各样维他命和矿物等。嫩豆荚肉质地肥厚型，炒食脆爽，也可烫后拌凉菜或腌泡。豆荚长而像管形，质脆而身软，普遍有白长豆角和青长豆角二种。在购买长豆角时，一般以豆条大小匀称、颜色艳丽、全透明有光泽度、子粒圆润的为宜，而有裂开、皮皱的、条太细无子嗣、外皮有虫痕的长豆角则不适合选购。长豆角营养成分成分非常好，是蔬菜水果中肉类食品

　　   豆角蒸面，那能够是在标准太差的状况下弄出美味可口的烹调方法。总而言之，便是会让面很有嚼劲，并且也会让长豆角的香气充足揉面的芳香混和。现在有很多人刚开始将大量的辅材添加豆角蒸面中，另这道美味可口看起来美味可口的模样。 還是共享一个做豆角蒸面的“偏方”。

　　食物

　　小麦面粉；水；长豆角；小辣椒；

　　流程/方式

　　1制作面条。自然假如不愿自己做面条，那麼从外边买也是彻底能够做这家常小菜的，可是，由于本工作经验说的是偏方，那麼一般都是以小麦面粉刚开始的。下面的图是以面糊刚开始的，以前也有合面的全过程，看使用量的尺寸。 图上显示信息的是擀饺子皮和制作面条的全过程。

　　2炒豆角。长豆角和小辣椒要一起炒一下，不一定要炒成烂熟了。

　　3蒸面。将制做好的鲜面条上多撒一些干小麦面粉，放到用沙布惦着的笼屉上，随后在面的正中间放入炒好的长豆角。（确实是找不着更合乎的照片了，好像照片中的菜是蒜头的模样......).随后蒸个5-10分钟。

　　4蒸熟的面，应当会是粉嫩的，随后长豆角非常香甜可口就正确了。 下面的图中的面看起来还并不是粉嫩的，可能還是炒过的吧。一般来说蒸出去的面油亮并不是非常大，粉嫩的。吃起來干燥，很有嚼劲的。

　　5吃的情况下，假如能加上一点小米汤哪些的，那么就更美味可口了。 蒸的情况下还要隔三差五的抖抖面哪些的。防止粘在一起。

　　  它是一道看是简易也的确简易的美味的正餐，基本上那样哪些其他菜都无需要了。这面条鱼长豆角的美味可口非常好的结合在一起，令人吃完一碗想二碗，确保给你吃完此次想下一次。你假如不敢相信，你也自己做来经常吧。