白巧克力与黑巧克力设计风格是相逆的。黑巧克力色调低沉，白巧克力色调素雅。黑巧克力味道微苦，而白巧克力味甜。黑巧克力气醇正，白巧克力气香甜。也许在西式糕点老师傅的眼中，这就是他们自己不一样的个性化吧。不大的情况下看剧里有一种叫法：“每一种食物全是有灵气的。”那么你想不想用这具备灵气的白巧克力制成人人都爱的千层蛋糕呢？

　　   白巧克力慕斯的做法  

　　1、白巧克力掰一小块，微波炉加热最少火，转一分钟溶化后取下来拌和至丝滑无颗粒物；吉利丁用冰小水泡5分鐘。

　　2、取一半量也就是200ml的鲜奶油放文火添加一包百里香糖煮至微沸，将百里香糖搅至彻底溶化。

　　3、取下泡软的吉利丁，手挤出不必要的水份，放进2中，快速拌和至溶化后，晾凉。

　　剩余的此外一半鲜奶油用打蛋器打成硬发，放冷藏室。

　　4、将溶化的白巧克力渐渐地添加晾凉的鲜奶油里，搅拌均匀。

　　5、从电冰箱取下消磨好的鲜奶油幕斯，用橡皮擦刮板取下三分之一拌和到4里，最终添加剩余的三分之二的鲜奶油幕斯，用刮板合拌匀称。

　　6、将5散装到小慕斯杯，放进冷藏室留宿。吃的情况下能够 撒上巧克力粉，白巧克力屑，或是刺莓等这类的小水果作装饰设计。或是像我这样立即吃也是十分美味可口的。

　　   也许你能跟我说你更钟爱黑巧克力，但我想告诉你的是被朱古力一点也不稍逊于黑巧克力。也许你又会跟我说你一点都讨厌白巧克力的甜，但我还是要对你说白巧克力的甜一点都不容易给你觉得到腻。也许现在的你会真实地跟我说早已刚开始有点喜欢白巧克力，那我想告诉你的是没多久以后你也就会迷上白巧克力慕斯了。