家鸭是我们十分了解的一种禽畜，家鸭不仅能够 用于服用并且服用使用价值还十分高，家鸭带有丰富多彩的蛋白和多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃家鸭能够 具有非常好的保健养生作用，因此 我们有必要学习培训一下鸭子的做法。家鸭有很多种多样作法，我们能够 选用家鸭配搭上其他的食物来制成各种各样美味可口的菜式，下面我们就给大伙儿介绍一下家鸭的做法。

　　1. 家鸭1只，解冻后清洗去内脏器官(有新鮮生鸭更强，但是我们这没有卖，冷冻的也要20块钱一只，贵的情况下乃至要30多，泪崩ing)，用盐内外匀称的抹一遍。

　　2. 用香油、花椒面、五香粉或13香调成酱，将腹部抹一遍。

　　3. 肚子里填葱段、生姜片、八角茴香、八角、良姜，

　　4. 用木签密封

　　5. 烧一锅沸水，一直开火灾维持温度，持续用沸水浇烫家鸭全身约3分鐘

　　6. 使鸭皮绷紧。

　　7. 放到阴凉处吹干大半天，鸭皮全干后，用纯蜂蜜、米醋和生抽酱油(3:1:1)调为汁，刷遍家鸭的全身，再次吹干12钟头以上(我是前一天晚上刷的汁，第二天黄昏烤的，约20钟头)

　　8. 烤前再刷一遍汁，入电烤箱，华氏300°F(约摄氏度150°C)烤2钟头。在其中1小时后拿出来再刷一遍汁，而且把腿和羽翼用锡箔纸包起来，避免 烤焦。(实践经验原先羽翼是全部全翅必须包起来，我此次就把羽翼烤黑了一点)

　　9. 烤好后的家鸭用刀头成连皮带肉的鸭片，放到荷叶饼中，加黄豆酱和切完的葱丝后卷起来吃。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的禽畜，那便是家鸭了，我们了解家鸭不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，家鸭有很多种多样作法，我们不仅可以用家鸭来熬汤并且还可以用家鸭来烤着吃，前文为我们详解了涮羊肉的做法。