猪蹄海带汤是生活中的一道滋补汤，另外也是因为海带丝具备丰富多彩的褐藻胶和碘质，含碘量高，服用使用价值十分高，再加价钱适度，因此 许多家中全是喜爱买海带丝的，而猪蹄也是带有丰富多彩的蛋白及其骨胶原蛋白，因此 猪蹄海带汤的服用使用价值十分高。

　　主要材料

　　猪脚、海带丝

　　2辅材

　　葱、姜、八角、盐、鸡精、芝麻油、米酒

　　3烹调方法

　　1、将猪脚清洗后顺骨割开，剁碎段，用开水煮一下，捞起来用温开水清洗干净。

　　2、海带丝用小水泡发，清洗沥水，随后切发展条;葱切条;生姜切成片。

　　3、锅内倒进适当冷水，放进猪蹄、八角茴香、葱段、生姜片，加少量米酒。

　　4、灶火烧滚后转文火烧造二十分钟上下，放进海带丝。

　　5、再次焖烧一刻钟，放盐、鸡精、芝麻油调料就可以起锅。

　　海带丝，是一种在超低温海面中生长发育的大中型马海龙褐藻绿色植物，属海藻类植物，能够 适用拌、烧、炖、焖等烹调方法。海带丝(Laminaria japonica)褐藻纲，海带丝科。孢子体大中型，深褐色，平扁带条状，最多达到20M。分叶子、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶子为外皮、表皮层和髓部组织所构成，叶子下边有孢子囊。具备粘液腔，可代谢滑性物质。固着器树形结构支系，用于粘附深海岩层。生长发育于温度较低的海里。我国北边沿海地区及浙江省、福建省沿海地区很多种植，生产量居世界第一。含有褐藻胶和碘质，可食及获取碘、褐藻胶、甘露醇等化工原料。其叶状体可当药[1]。

　　海带丝是一种营养成分很高的蔬菜水果，另外具备一定的功效与作用。带有丰富多彩的碘等矿物原素。海带丝含发热量低、蛋白质含量中等水平、矿物丰富多彩，研究发现，海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒和抗氧化性等多种多样微生物作用。

　　上边便是有关猪蹄海带汤的一些具体方法，此外还为大伙儿详细介绍了有关海带丝的营养成分成份，期待能够 协助到大伙儿更强的掌握到海带丝。