花生仁带有丰富多彩的蛋白，此外也有带有多种多样丰富多彩的维他命，因此 花生仁的服用使用价值是十分高的，而针对花生米的做法，也是十分多的，作法花式千姿百态，而大家最爱用花生仁来煲猪蹄了。花生猪脚煲，一道美味可口又填满营养成分的菜品。

　　原材料

　　生花生米500克，猪蹄1支，大枣12个，川芎3钱，丁香花1钱，盐少量

　　2作法

　　1.花生仁清洗泡软、火灾烧开转文火熬。

　　2.猪蹄入水川烫去浮末、清洗。

　　3.待花生仁煮约七分熟时，丢进猪蹄同煮。

　　4.大枣清洗剥掉去子，川芎、丁香花自来水冲净。

　　5.待猪蹄约8分熟时，丢进大枣、川芎、丁香花同煮，

　　花生仁果子带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b26、维生素E、维生素B12，及其矿物钙、磷、铁等营养元素，带有8种身体需要的碳水化合物及不饱和脂肪，含大豆卵磷脂、胆碱、胡罗卜素、膳食纤维等物质。[4-5]脂肪率为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖份为20%上下。带有丰富多彩的维生素b22、PP、A、D、E，钙和铁等。并带有尼克酸、维生素b2、尼克酸等多种营养元素。有推动人的大脑神经生长发育，提高记忆力的功效。

　　上边为大伙儿详细介绍了有关花生猪脚煲的一些具体方法，此外还详细介绍到花生仁所带有的实际的营养元素，值得一提的是花生仁有推动人的大脑神经生长发育，提高记忆力的功效。