鲫鱼我们也称为是乌鱼或是称为是生鱼，鲫鱼不仅能够 用于服用并且服用使用价值还十分高，鲫鱼也有丰富多彩的营养成分，常常吃鲫鱼能够 具有消炎和补充营养成分的功效，除此之外鲫鱼也有补血补气和利湿消肿等作用，鲫鱼有很多种多样作法，我们不仅能够 选用鲫鱼来蒸着吃并且还能够选用鲫鱼来熬汤，下面我们就给大伙儿介绍一下鲫鱼的粉丝的做法，期待能给大伙儿产生一定的启迪。

　　1鲫鱼一条清洗斩段

　　2添加一大勺的干小麦面粉，摇晃小盆，让鲫鱼块匀称的粘裹上一层干小麦面粉

　　3水温放进鲫鱼块，文火慢煎一面煎至淡黄定形，再轻翻另一面续煎，半途不必往返的滚动，要是无需火灾是不容易黏锅的，鱼片也详细漂亮

　　4揉面做呵饼

　　5小麦面粉里边稍稍点盐，随后边加河边用筷子拌和，拌至图上的絮状物就终止放水(用高筋粉作出的呵饼更筋道)用力合成面糊，随后用湿抹布将盆盖上让面糊醒面10-20分钟

　　6将醒好的面糊分为数个小面剂子，并滚发展椭圆型随后再将小面剂子逐一擀发展形片状状，备用

　　7地锅鲫鱼呵饼

　　8水温放进辣椒干、麻椒、八角，文火爆锅至朝天椒色调发暗，甜味释放出来后再放进葱、姜

　　9爆锅至能嗅到葱、姜的香气后，添加多一些的温开水，这时候能够 拧至火灾

　　10添加适量的生抽酱油、米酒、纯粮酒、盐、白砂糖、白醋，烧开后放进煎好的鲫鱼块、大蒜瓣

　　11将搞好的呵饼坯一端湿几滴水，轻按着粘在锅沿上，饼坯的此外一大半一部分浮在菜汁的上边

　　12用此方法先后排序齐整的将呵饼坯集齐全部锅沿，盖上低火煮煮至料汁收浓，呵饼被烘掉色烂熟就可以熄火

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的一种鱼，那便是鲫鱼了，我们了解鲫鱼不仅能够 服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃鲫鱼能够 具有非常好的饮食疗法作用，前文为我们详解了鲫鱼的粉丝的做法，坚信大家都把握了吧。