我们每日会吃各式各样的食材，因此 当食材进到到胃里时，胃里根据肠蠕动便刚开始消化吸收食材，而在消化吸收的全过程中，也需要依靠一种名叫“胃液”的物质，它具备一定的腐蚀。可是胃液过多胃液太少都对身体健康十分不好，那麼，胃液究竟有什么功效?

　　胃液在食物的消化全过程中起着至关重要的功效

　　(1)盐酸能激话胃蛋白酶原，使其变化为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶充分发挥出示适合的酸碱性自然环境。

　　(2)杀掉随食材及水进，胃内的病菌。

　　(3)胃液进到结肠时，还可推动胰液、胆液及肠液的代谢，有利于结肠对铁、钙等物质的消化吸收。

　　(4)溶解食材中的结缔组织和肌肉组织，使食材中的蛋白质水解，便于被消化吸收。

　　(5)决策性抑止胃窦部体细胞代谢胃泌素。

　　胃酸过多过少都是造成欠佳病症

　　胃液代谢过少或医源性致胃液过少，常可造成腹胀、腹泻等消化不良的病症;但若胃液代谢过高，对身体也不好，过高的胃液对胃粘膜具备沉积作用，造成胃的发炎或溃疡。胃酸里也有少量的镁、磷和钙。胃酸中的阳、阳离子与血液中的阴、正离子是相互之间影响的，如很多呕吐，遗失很多胃酸，可造成身体低钙血症及酸碱失衡。因此 使胃内酸值适合是确保胃粘膜一切正常的重要。