对麦仁是很多人了解的，麦仁没有胆固醇，对一些胆固醇过高的群体，常吃麦仁对人体沒有一切影响，并且吃麦仁对减少本身胆固醇也是很有协助的，那麦仁的作法比较多，制做麦仁彻底能够 依据自身钟爱的方式 开展，但是在制做麦仁前，也需要留意选购的麦仁一定要新鮮的。

　　麦仁的作法：

　　枸杞子牛肉麦仁粥

　　原材料：枸杞20克，小麦仁200克，牛肉75克，米酒10克，葱生姜水15克，食盐、味精各3克，鸡精1克，白胡椒粉0.5克，淀粉和面粉2克。

　　作法

　　1、枸杞清洗。牛肉切切丁，用米酒、葱生姜水各5克和食盐0.5克、淀粉和面粉翻拌进味退浆。小麦仁清洗干净，放入冷水锅选用大火烧开，改成文火煮到微熟。

　　2、添加剩下的米酒、葱生姜水，放入牛肉丁煮沸，煮至软烂。添加味精、剩下的食盐。

　　3、放入枸杞煮至料汁粘稠，加鸡精、白胡椒粉，起锅装在碗里既成。

　　小技巧

　　特性：颜色美观大方，口味酥烂，咸香鲜美，营养成分滋补养生。

　　作用：小麦仁带有丰富多彩的糖原、蛋白、维他命和矿物，有养神、益肾、和血、健睥的作用。所含麦芽糖油是维生素b2和维生素E最好是的来源于，而比较严重欠缺维生素E会造成 男性生殖器衰退和委缩，雌激素代谢降低并缺失生殖工作能力。牛肉营乔丰富多彩，有滋阴养血养血、温中暖肾的功能。枸杞味甘，性温，入肝、脾经，能滋肾清肝火、益肾清目。三者在这里组成同烹成正餐，适合于年老体衰、勃起障碍、早泄、月经不调者服用。

　　根据对麦仁的作法掌握，在制做麦仁的情况下，也需要留意要适当的开展，常吃麦仁的对改进身体各层面都是有非常好协助，但是在吃麦仁的情况下，如果有消化不良的状况，需要挑选一些药品开展改进，防止人体遭受大量影响。