小笼包是我们十分喜欢吃的一种食材，小笼包不仅外形漂亮并且吃起來味儿也是非常非常好的，小笼包的种类有很多种多样，我们能够 选用不一样的食物配搭起來制成各式各样美味可口的小笼包来，蛋黄包便是普遍的一种小笼包，许多 盆友在品味到美味可口的蛋黄包时一直期待自身还可以在家里里边自做出蛋黄包来，实际上蛋黄包的作法并不繁杂，下面我们介绍一下蛋黄包的具体方法。

　　1.咸鸭蛋2个煮熟后在冷水里冲一下剥掉，鸡蛋黄与蛋白质分离盛装;将鸭蛋黄用刀刮捣烂切碎，蛋白质也切碎。

　　2.在鸭蛋黄中添加25克白砂糖拌和，再添加2汤匙炼奶、50Ml牛乳和2汤匙无盐黄油(或是猪板油)一起拌和成粘稠;

　　3.再添加2汤匙炒过捣烂的花生米粉末，一点点桂花树，搅拌均匀，鸡蛋黄饺子馅儿就搞好了。(鸡蛋黄饺子馅儿最好提早搞好冷藏成固态状切片预留)

　　4.苞米自发粉300克，添加25克白砂糖、倒进150Ml生榨椰子汁和1汤匙油，用筷子拌和成雪花片，再搓成面糊，盖湿抹布饧发20分钟。

　　5.将面糊对半割开揉发展条，再揪好包子皮，在粉剂上蘸一下。

　　6.包子皮挤扁，正中间厚边沿薄。

　　7.像做包子一样的技巧，没放饺子馅儿，先捏好一个半斗;

　　8.就是这个模样的。

　　9.放进一茶匙鸡蛋黄饺子馅儿;

　　10.再放入一些蛋白质粉末;

　　11.最终收边包成小笼包，把皱褶一面朝下。

　　12.蒸屉抹油，放好小笼包;锅中水烧开，放进蒸屉，火灾蒸12分鐘转文火2分鐘，熄火焖2分鐘再起锅。

　　13.释放着浓厚椰子奶香气的鸡蛋黄流沙包，用鸭蛋黄和蛋白质做饺子馅儿，甜咸口味，口味与众不同。咬一口，蛋河沙溢流式而出，香气四溢!

　　14.粗粮细作的一道中式点心，设计灵感来源于广东省流沙包。包馅里加了花生米，可提鲜提鲜。面糊中放了生榨椰子汁，吃起來更有椰子奶的香醇。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的小笼包，那便是蛋黄包了，我们了解蛋黄包不仅漂亮并且吃起來味儿还十分的非常好，蛋黄包带有丰富多彩的营养成分，前文为我们详解了蛋黄包的作法，坚信大家都早已学好了吧。