坚信大家都非常喜欢吃土豆炒肉丝吧，我自己也非常喜欢，通道滑而不腻，百吃不腻。相信绝大部分人跟我是一样的，不一样的作法便会作出不一样口感的土豆炒肉丝来，下边我为大伙儿介绍一下最纯正的土豆炒肉丝。

　　作法：

　　1.马铃薯、红萝卜各自削皮，清洗，切条，炒土豆丝的放进冷水洗过虑干（要不然木薯淀粉会黏锅）；

　　2.葱清洗，切条；生鸡蛋打撒；

　　3.猪里脊清洗，切条；

　　4.丝袜高跟鞋放进碗里加少放生抽、蛋汁、芡粉翻拌腌渍5分鐘；

　　5.锅烧热至五成热，倒进500克油烧开，放进腌渍好的丝袜高跟鞋滑散，捞出沥油；

　　6.热锅中留少量油，爆小香葱段，再放进切完的炒土豆丝、胡萝卜丝拌炒；

　　7.添加一杯水及少量白砂糖、盐、白胡椒粉，再次煸炒至马铃薯和红萝卜熟软；

　　8.放进丝袜高跟鞋及少量味精，以火灾炒匀就可以。

　　 作用：

　　补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。

　　 以上內容为我们详尽的详细介绍了怎么制作土豆炒肉丝，相信大伙儿看了本文一定会有一定的获得，一定会作出更为美味可口的土豆炒肉丝来！